Raparperia käytetään useimmiten makeiden ruokien, juomien ja leivonnaisten valmistuksessa: piirakoita, muffinsseja, keksejä, jälkiruokia, kompoteja, hyytelöä. Jos keität makeita raparperikoreja, tämä ruokalaji palvelee sinua herkullisena ja epätavallisena jälkiruokana.
Se on välttämätöntä
- - raparperivarsi 3-5 kpl;
- - valmis murokeksi 200 g;
- - sokeri 2/3 rkl;
- - gelatiini 1 rkl;
- - kermavaahto;
- - Minttu.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista korit. Tee tämä päällystämällä muffinssipurkkien pohja ja sivut murotakeilla ja paista uunissa 10-15 minuuttia 180 ° C: ssa. Jäähdytä valmiit korit ja poista muotit. Täytä sitten jokainen kori valmiilla kermavaahdolla.
Vaihe 2
Kaada gelatiini lämpimällä vedellä. Kuori ylemmät kuidut raparperista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Aseta raparperi kattilaan, lisää sokeri ja peitä lasillisella vettä. Keitä 10-20 minuuttia. Lisää gelatiini valmiisiin raparpeihin ja jäähdytä massa huoneenlämpötilaan.
Vaihe 3
Aseta raparperi ja siirappi kermakoreihin ja pidä jääkaapissa 1 tunti. Koristele haluttaessa mintunlehdillä.
