Nämä suloiset pienet juustokakut ovat vähän kuin pizzaa. Näiden juustokakkujen täyttö voi vaihdella makusi ja mielialasi mukaan. Voidaan tehdä makea teetä varten sekä pääruokana.
Se on välttämätöntä
- - 6 lasillista vehnäjauhoa
- - 1 kuppi sokeria
- - 2 lasillista smetanaa
- - 4 asiaa. munat
- - 250 g voita
- - 0,5 tl leivinjauhe
- - ripaus suolaa
- Täyttö:
- - 0,5 kg raejuustoa
- - 2 rkl. l. smetanaa
- - 2 kpl. munat
- - 3 rkl. l. Kidesokeri
- - 50 g vehnäjauhoja
- - 1 tl vaniljasokeri
- - ripaus suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Laita tähän massaan kermaviili, voi, rakeinen sokeri, munat ja suola. Sekoita hyvin saadaksesi tasaisen taikinan.
Vaihe 2
Muodosta sitten leipä saadusta taikinasta ja kääri se kalvoon. Jääkaapissa puoli tuntia taikinan nousemiseksi.
Vaihe 3
Tee täyte sekoittamalla kaikki yllä olevat ainesosat. Kun taikina on jäähtynyt, rullaa se kerrokseksi ja leikkaa siitä pienet ympyrät.
Vaihe 4
Levitä valmistettu täyteaine tasaisesti jokaiselle ympyrälle. Taita kunkin ympyrän reunat sisäänpäin. Aseta sitten juustokakut voideltuun leivinpaperiin. Pidä ne kiiltävinä kypsennettynä levittämällä lyöty muna niiden päälle. Aseta uuniin 15 minuutiksi ja paista 250 asteessa.
