Herkulliset kotitekoiset kakut voivat olla munattomia. Jos tämä tuote on suljettava pois ruokavaliosta, jälkiruoista tai piirakoista ei tarvitse luopua. Perunatärkkelys, banaani, kaurajauho ja muut sideaineet voivat toimia munien korvikkeena. Herkku osoittautuu yhtä herkulliseksi.
Munaton mustikka-cupcake
Tarvitset:
- vehnäjauhot - 310 g;
- voi - 110 g;
- mustikat - 110 g;
- smetanaa - 11 rkl. lusikat;
- perunatärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 190 g;
- sitruunahappo - 1/2 tl;
- sooda - 1/2 tl.
Vaiheittainen kypsennysprosessi
Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, lisää sokeri ja vatkaa hyvin. Kaada smetanaa, vatkaa uudelleen. Kaada mustikat, pesty ja kuivattu vedestä, sekoita seos varovasti.
Sekoita sooda sitruunahapon ja tärkkelyksen kanssa, kaada ainekset jauhoihin. Sitten kaada jauhot vähitellen jatkuvasti sekoittaen nestemassaan ja sekoita.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Kaada taikina öljyttyihin tulenkestäviin astioihin ja aseta mustikkamuffini uuniin paistamaan 30 minuuttia.
Suklaakakku ilman munia kahvissa
Tarvitset:
- premium-jauhot - 230 g;
- pikakahvi - 1/2 tl;
- kaakao - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 60 ml;
- sitruunamehu - 1 rkl lusikka;
- vesi - 190 ml;
- sokeri - 190 g;
- ripaus vaniljasokeria ja suolaa;
- sooda - 1 tl.
Vaiheittainen kypsennysprosessi
Sekoita sooda ja suola, lisää jauhot ja kaikki kaakao, sekoita. Kaada sokeri syvään astiaan ja kaada kasviöljy siihen. Lisää kahvia, vettä ja sitruunamehua. Vatkaa seosta, kunnes kaikki tuotteet ovat liuenneet tasaisiksi.
Kaada jauhoseos nestemäisellä massalla ja voita perusteellisesti sekoittimella. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitele tulenkestävä muotti öljyllä ja pöly kevyesti jauhoilla. Kaada taikina siihen ja paista uunissa 40 minuuttia. Suklaajälkiruoka kahvilla osoittautuu pehmeäksi, kostea sisältä ja ilmava.
Nopea paistaminen maissijauholla ilman munia
Tarvitset:
- maissijauho - 110 g;
- tomusokeri - 65 g;
- banaani - 1 kpl;
- sooda - 1/2 tl;
- kasviöljy - 75 ml;
- ripaus suolaa;
- vesi - 50 ml.
Taikinan valmistusprosessi on helppoa ja nopeaa, joten laita uuni välittömästi lämpötilaan 180 ° C. Laita paloiksi hajotettu banaani sekoituskulhoon, kaada jauhesokeri sen päälle ja lyö kaikki sekoittimella ja homogeenisella massalla.
Kaada kasviöljy veteen ja kiehauta. Kaada maissijauho kiehuvaan veteen ja voita hyvin. Sekoita molemmat seokset ja voita uudelleen, suolaa, lisää sammutettua soodaa ja sekoita taikina. Kaada taikina voideltuun leivinastiaan ja paista uunissa puoli tuntia.
Yksinkertainen manna kiireessä
Tarvitset:
- mannasuurimot - 1 lasi;
- pakastetut mansikat - 1 kourallinen;
- kefiiri - 240 ml;
- kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 90 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- suola - 1/2 tl;
- kasviöljy - 120 ml;
- maissi- tai vehnäjauhot - 1 kuppi
Ruoanlaitto vaiheittain
Kaada sokeri ja mannasuurimot syvään kulhoon, kaada voita ja kefiiria, sekoita hyvin ja aseta sivuun puoleksi tunniksi. Lisää sitten maissijauho, suola, leivinjauhe. Sekoita ainekset ja vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
Jaa se kahteen osaan. Lisää kaakaojauhe ensimmäiseen osaan ja sekoita. Kaada tumma taikina leivinastiaan ja levitä pakastetut mansikat sen päälle. Täytä seuraavaksi testin toinen osa.
Paista mannaa esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 30 minuuttia. Jälkiruoka voidaan tarjoilla teen kanssa, joko kuumana tai jäähdytettynä.
Makeat evästeet ilman munia hapanmaidossa
Tarvitset:
- hapan maito - 110 ml;
- kaurapuuro - 260 g;
- päivämäärät - 160 g;
- tomusokeri - 30 g;
- saksanpähkinät - 110 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu soodan sammuttamiseen;
- vanilliini ja sooda - hyppysellinen kerrallaan.
Ruoanlaitto askel askeleelta
Kaada päivämäärille vettä ja anna niiden pehmentyä hetkeksi. Ota sitten siemenet ja leikkaa hedelmät ja yritä pilkkoa siten, että saat pieniä paloja.
Murskaa saksanpähkinät ja sekoita hienonnettuihin taateliin. Peitä kaikki kaurajauholla ja sekoita. Sammuta sooda sitruunamehulla ja lisää se kasviöljyyn, kaada hapan maitoon, sekoita ja lisää jauhesokeri vaniljan kanssa. Sekoita uudelleen. Vaihda jauhemäärä mieltymystesi mukaan.
Sekoita liete ja kaurapuuro ja vaivaa taikina. Anna sen hautua, massan pitäisi lopulta osoittautua melko tiheäksi. Muodosta evästeet ja aseta leivinpaperille leivinpaperille. Aseta evästeet esikuumennettuun uuniin 175 ° C: seen. Evästeet paistetaan hapanmaidossa 15 minuutin ajan.
Munaton sienikakku hitaassa liesi: nopea ja helppo resepti
Tarvitset:
- jauhot - 225 g;
- maito - 240 ml;
- sokeri - 190 g;
- sooda - 1 tl;
- kasviöljy;
- etikka soodan sammuttamiseen.
Ruoanlaitto askel askeleelta kotona
Kaada maito syvään kulhoon sokerin päälle ja vispilä. Kaada sinne etikalla sammutettua jauhoa ja soodaa, lyö uudelleen, kunnes taikina on homogeenista. Voitele monikeittokulho kasviöljyllä. Kaada saatu massa siihen.
Aseta laitteen”Leivonta” -tila ja aseta aika 40 minuutiksi. Sulje kansi ja käynnistä ohjelma. Jätä valmiin signaalin jälkeen keksi sammutetusta multikeittimestä vielä 15 minuutiksi.
Munattomat juustomuffinit
Tämän reseptin mukaiset munattomat raejuustotuotteet ovat reheviä ja maukkaita, kuten tavalliset muffinit.
Tarvitset:
- raejuusto - 100 grammaa;
- kefiiri - 500 ml;
- margariini - 130 g;
- mannasuurimot - 1/2 kuppi;
- kaakao - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 1/2 kuppi;
- sokeri - 1/2 kuppi;
- sooda - 1 tl.
Muffinien keittäminen askel askeleelta
Kuumenna kefiiri hieman vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Kaada siihen mannasuurimot, lisää ruokasoodaa ja sekoita. Soodaa ei tarvitse sammuttaa erikseen, koska hapan kefiiri sammuttaa sen.
Kaada puolet määritetystä sokerimäärästä sinne. Sulata margariini ja kaada seokseen. Vaivaa taikina vähitellen ja lisää jauhoja. Lisää kaakao loppuun ja sekoita. Täytä erityiset muffinssiöljyt taikinalla kaatamalla hieman alle puolet tilavuudesta.
Pese raejuusto sokerilla ja rullaa massa palloksi muffinien määrän mukaan. Aseta kukin pallo muotin keskelle ja peitä jäljellä olevalla taikinalla. Paista juustomassamuffinit esikuumennetussa uunissa 180 ° C: ssa 15 minuutin ajan.
Vatkattu sitruunapiirakka ilman munia
Tarvitset:
- jauhot - 1 lasi;
- lämmin vesi - 240 ml;
- sitruuna - 1 kpl.;
- ruskea sokeri - 1 kuppi;
- oliiviöljy - 6 rkl lusikat.
- suola ja sooda - hyppysellinen kerrallaan.
Sekoita jauhot, suola, sooda yhteen kulhoon, lisää 1 rkl. lusikka sokeria ja sekoita kaikki. Kaada seoksen päälle vettä ja lisää oliiviöljyä. Vaivaa taikina hyvin ja aseta se puoleksi tunniksi.
Poista kuori sitruunasta, pilko massa ja sekoita loput sokerista. Jaa taikina kahtia. Rullaa puolikas ja laita muottiin, levitä sitruunatäyte päälle. Kauli taikinan toinen puoli ja peitä täyte. Purista taikinan reunat ja lävistä pinta sirulla. Aseta sitruunapiirakka uuniin 180 ° C: seen ja paista puoli tuntia. Tarjoile klassinen jälkiruoka teen kanssa.
Yksinkertainen omenapiirakka kefirillä ilman munia
Tarvitset:
- jauhot - 460 g;
- kefiiri - 480 ml;
- omena - 2 kpl.;
- sokeri - 1 lasi;
- sooda - 1 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat.
Kuumenna kefiiri hieman lämpimään tilaan, lisää siihen sokeria, voita ja vatkaa, kunnes sokeri liukenee. Lisää ruokasoodaa ja lisää vähitellen jauhoja. Vatkaa kaikki.
Kaada seos öljyttyyn tulenkestävään muottiin. Anna seistä 15 minuuttia. Kuori ja leikkaa omenat, levitä ne taikinan pinnalle painamalla kevyesti. Keitä piirakka uunissa puoli tuntia 180 ° C: ssa.
