Juustoruutut kinkulla ovat loistava kylmä välipala. Ruokalajin maku on hyvin epätavallinen ja mielenkiintoinen. Neliöiden valmistelu ei vie kauan. Ilmoitettu tuotemäärä riittää noin 40 kappaleeseen.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 200 g;
- - kova juusto - 100 g;
- - kinkku - 100 g;
- - majoneesi - 100 g;
- - maito 2, 5% - 150 ml;
- - voi - 150 g;
- - kasviöljy - 2 rkl. l.
- - tärkkelys - 50 g;
- - munat - 4 kpl;
- - makea pippuri - 1 kpl;
- - tillivihreät - 20 g;
- - ketsuppi - 2 tl;
- - Tabasco-kastike - 3 tippaa;
- - ruokasoodaa - 1 tl;
- - jauhettua mustapippuria - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistus. Siivilöi jauhot. Yhdistä jauhot, tärkkelys ja sooda.
Vaihe 2
Vatkaa munat maidolla, lisää jauhettua pippuria, sekoita. Raasta juusto karkealle raastimelle. Leikkaa paprikaa ja kinkkua hyvin pieniksi kuutioiksi. Poista karkeat varret vihreistä ja pilko hienoksi.
Vaihe 3
Yhdistä muna- ja maitoseos juustoon, pippuriin, kinkkuun, yrtteihin, lisää sulatettu voi. Sekoita. Lisää seokseen vähitellen jauhoja. Vaivaa taikina.
Vaihe 4
Kauli taikina ohueksi kerrokseksi (noin 0,5 cm) ja aseta se kasviöljyllä voideltuun leivinlevyyn. Paista 220 asteessa 10 minuuttia (kunnes kullanruskea). Jääkaapissa, leikkaa kakku pieniksi neliöiksi.
Vaihe 5
Kastikkeen keittäminen. Yhdistä majoneesi, ketsuppi ja tabascokastike. Kastike on valmis.
Vaihe 6
Purista kypsennysruiskulla pieni kastike jokaiselle neliölle. Koristele vihreällä. Ruokalaji on valmis! Hyvää ruokahalua!
