Unikonsiemeniä on käytetty pitkään ruoanlaittoon. Venäjällä niitä käytettiin pakanallakin aikoina leivonnaisten valmistamiseen erikoistilaisuuksiin - häät, juhlapäivät ja kesän viettoon. Unikonsiemenet ovat nykyään edelleen suosittuja niiden keskuudessa, jotka rakastavat kokata ja arvostavat sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja makua.
Se on välttämätöntä
- - 2 rkl mandariinimehua ja kuorta;
- - ruokalusikallinen dioja unikonsiemeniä;
- - 6 proteiinia;
- - 185 gr. voi;
- - 120 gr. jauhetut mantelit;
- - 200 gr. Sahara;
- - 75 gr. jauhot;
- - tomusokeri koristeluun;
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Voitele silikoniset leivinastiat voilla.
Vaihe 2
Sekoita kulhoon mandariinimehu, kuori ja unikonsiemenet. Jätä 15 minuuttia unikon kastelemiseen.
Vaihe 3
Sulata tällöin voita paistinpannussa ja paista sitä kullanruskeaan. Suodatetaan hienon siivilän läpi ja asetetaan sivuun jäähdyttämään öljyä.
Vaihe 4
Vatkaa valkoiset sekoittimella, kunnes paksin vaahto on mahdollista. Sekoita kulhoon voita, kermavaahtoa, sokeria, seulottuja jauhoja ja jauhettua inkivääriä. Lisää lopuksi mandariinimehu, jossa on unikonsiemeniä ja kuorta.
Vaihe 5
Vaivaa taikina varovasti, laita se tölkeihin ja paista noin 20 minuuttia. Ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua.
