Kevät-kesäkausi miellyttää kesän asukkaita sadolla erilaisia hedelmiä ja marjoja, mikä voi tuoda juhlaa jopa jokapäiväiseen ruokavalioon. Instant marjapiirakat ovat hieno makea ruokalaji koko perheelle. Ei ole häpeä tarjota sitä odottamattomille vieraille. Kaikki kypsät hedelmät toimivat täytteenä. Voit esimerkiksi valmistaa kevyitä karviaismarjaleivonnaisia.
Se on välttämätöntä
-
- 0,5 kg karviaisia tai lasi karviaismarjahilloa;
- vesi;
- 80 g margariinia;
- 150-200 g sokeria;
- vaniljasokeri;
- suola;
- 5 g soodaa;
- 2-3 munaa;
- 2,5 kuppia jauhoja;
- 20 g voita;
- leivinastia;
- pergamentti;
- lusikka;
- mikseri;
- siivilä.
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittele 0,5 kg kypsiä karviaisia, poista niistä kaikki astiat ja varret saksilla. Huuhtele hedelmät perusteellisesti siivilässä ja anna kosteuden valua.
Vaihe 2
Sulata 80 g margariinia ja sekoita se 150 g: aan rakeistettua sokeria. Lisää tähän seokseen pieni paketti vaniljasokeria, puoli kuppia seulottua vehnäjauhoa ja 3 isoa kananmunan keltuaista. Vaivaa taikina.
Vaihe 3
Aseta 3 munanvalkuaista puhtaaseen lasi- tai metallikulhoon ja voita hyvin sekoittimella, kunnes sinulla on kiinteää, pörröistä vaahtoa. Lisää se pieninä annoksina taikinaan sekoittaen jatkuvasti lusikalla.
Vaihe 4
Mausta taikina maun mukaan, vaivaa ja jaa 2 yhtä suureen osaan.
Vaihe 5
Vuoraa leivinastia pergamentilla ja aseta taikinan ensimmäinen osa siihen. Tasoita pohjakerros ja peitä se karviaismarjoilla. Aseta seuraavaksi toinen tasainen kerros taikinaa.
Vaihe 6
Aseta astia esilämmitettyyn uuniin ja paista karviainen kakkua 45-50 minuuttia. Kun saat sen valmiiksi, poista leivonnaiset uunista ja harjaa sulatetulla voilla (20 g).
Vaihe 7
Jos rakastat karviaismarjaleivonnaisia, voit tehdä niitä jopa talvella. Helppo resepti näille leivonnaisille sisältää pienen määrän saatavilla olevia tuotteita ja kokonaisen lasillisen täytettä. Voit käyttää jäädytettyjä marjoja, jotka on ensin sulatettava ja kuivattava. Erinomainen lisäys piirakkaan on karviainen hillo siirapilla.
Vaihe 8
Lisää teelusikallinen ruokasoodaa lasilliseen täytettä ja sekoita huolellisesti. Alkali reagoi hapon kanssa, joten karviaismarjahillon tulisi muuttaa väriä ja lisätä tilavuutta.
Vaihe 9
Odota 5 minuuttia ja lisää sitten täytteeseen 2 kananmunaa, lasi kefiiria ja rakeistettua sokeria (puoli lasillista sokeria hillossa, lasi pakastetuissa marjoissa). Lisää 2,5 kuppia seulottua vehnäjauhoa pieninä annoksina.
Vaihe 10
Heitä täytetty taikina ja kaada leivinastiaan. Muista peittää astia ensin pergamentilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista karviainen kakku, kunnes se nousee.
