D-vitamiini auttaa kehoamme imemään tiettyjä mineraaleja, kuten kalsiumia, joka on välttämätöntä luun kehitykselle ja solujen kasvulle. D-vitamiini tukee myös immuunijärjestelmää. D-vitamiinin puute voi johtaa useisiin sairauksiin, kuten heikentyneisiin lihaksiin ja luihin.
Ohjeet
Vaihe 1
Terve annos auringonvaloa voi stimuloida D-vitamiinin tuotantoa. Mutta kuka voi viettää koko päivän aurinkoa? On myös tärkeää rajoittaa altistumista auringolle ja suojata ihoasi aina auringossa. Onneksi meille on monia elintarvikkeita, jotka voivat auttaa torjumaan D-vitamiinin puutetta kehossa.
Vaihe 2
Merenelävät.
Osterit ovat erinomainen D-vitamiinin sekä magnesiumin ja B12-vitamiinin lähde. Raaka osterit sisältävät eniten vitamiineja, mutta niissä on myös paljon kolesterolia, joten älä ylikuormita niitä.
Raaka kala sisältää enemmän D-vitamiinia kuin keitetyt kalat. Lisäksi rasvaiset kalat, kuten lohi, sardiini, silli ja makrilli, sisältävät sitä enemmän kuin valkoista kalaa. Jos ostat kalasäilykkeitä, valitse kala öljyssä.
D-vitamiinia löytyy mustasta ja punaisesta kaviaarista ja kalan maksasta.
Vaihe 3
Toinen hyvä D-vitamiinin lähde on tuoreita kananmunia. Lisäksi niissä on runsaasti proteiinia ja B12-vitamiinia. Eniten D-vitamiinia on keltuaisessa.
Vaihe 4
Vahvistetut viljat ja aamiaismurot. Vilja- ja aamiaistuottajat ovat alkaneet lisätä D-vitamiinia tuotteisiinsa. Yhdessä maitotuotteiden kanssa tällaiset aamiaiset voivat tuottaa jonkin verran vitamiineja ja ravintoaineita. Tutki kuitenkin tarroja huolellisesti, koska nämä aamiaiset voivat olla runsaasti hiilihydraatteja ja sokeria.
Vaihe 5
Soijatuotteita, kuten soijamaitoa, soijajuustoa, on väkevöity sekä D-vitamiinilla että kalsiumilla. Soijatuotteet eivät sisällä kolesterolia ja laktoosia. Tämä on tärkeää niille, joilla on maitoproteiini-intoleranssi.
Vaihe 6
Herkkumyymälät, kuten salami, kinkku ja raakamakkarat, voivat myös sisältää hyvän määrän D-vitamiinia, mutta niissä on myös paljon rasvaa ja suolaa. On parasta syödä näitä ruokia maltillisesti.
Vaihe 7
Meijerituotteita, kuten maitoa, juustoa, raejuustoa ja kermaa, on kalsiumin ja proteiinin lisäksi väkevöity D-vitamiinilla. Suurin osa siitä löytyy täysmaidosta.
Vaihe 8
Sienet pystyvät tuottamaan D-vitamiinia altistuessaan auringonvalolle. Kasvissyöjille tämä on luultavasti ainoa luonnollisen D-vitamiinin lähde.
