Hitaalla liedellä voit valmistaa jotain niin yksinkertaista ja herkullista kuin munakas. Keittämisen aikana voit lisätä siihen sieniä, jauhelihaa, vihanneksia, juustoa ja muita ainesosia jokaiseen makuun.
Yksinkertainen monen keittimen munakas resepti
Ota 6 munaa, 1 rkl. maitoa, 50 g jauhoja, suolaa - maun mukaan, hieman vihreitä. Riko munat kulhoon, kaada niihin maito, lisää suola, jauhot ja voita haarukalla tai vatkaamalla vaahtoon. Käynnistä multikeitin ja anna sen lämmetä. Kaada kasviöljyä keittokulhoon tai sulata voi ja kaada seos. Valitse "Paista" tai "Hauduta" 20-25 minuutin ajan.
Pese ja pilko vihannekset, kun munakas on kypsennetty. Ohjelman päättymisen jälkeen älä ota munakas heti pois, anna sen hautua hieman. Aseta valmis munakas lautaselle puulastalla ja tarjoile. Jos lisäät vähän kovaa juustoa yksinkertaiseen munakkaaseen, astialla on herkkä kermainen ja pehmeä maku. Ja jos lisäät suolaista tai mausteista juustoa, saat alkuperäisen runsas ruokalaji.
Munakas voidaan valmistaa maidolla, joka on laimennettu pieneen veteen.
Kasvisomeletti hitaassa liesi
Voit valmistaa vihannesten munakas hitaassa liedessä ottamalla 3 munaa, 0,5 kuppia maitoa, vähän makkaraa tai makkaroita, juustoa, 3 tomaattia, 1 paprikaa, vähän voita, vihreää sipulia, mustapippuria, suolaa maun mukaan.
Aseta sokeri voita keittokulhoon ja kytke paistotila päälle. Pilko makkara tai makkarat ja aseta hitaaseen liesi paistaa. Kuori ja hienonna puolet vihreästä sipulista, paprikasta, tomaatista, lisää ne makkaraan.
Vatkaa munat maidolla, suolalla, lisää loput hienonnetusta vihreästä sipulista. Kaada seos makkaran ja vihannesten päälle, sekoita varovasti erityisellä lastalla. Vihannesten lisääminen munakkaan lisää makua ja mehua ruokaan. Voit käyttää pakastettuja vihanneksia ruoanlaittoon.
Jotta munakas olisi pehmeämpi, voit lisätä muna- ja maitoseokseen hieman ruokasoodaa.
Italialainen munakas
Hitaassa liesi, voit tehdä munakas monimutkaisempi resepti. Ruokaa kutsutaan italiaksi. Sen valmistamiseen tarvitset 4 munaa, 1 lasillinen maitoa, 10-15 katkarapua (tai muita mereneläviä), 50-60 g kinkkua, 2 rkl. rkl säilyke vihreitä herneitä ja maissia (parsa, pavut), puolet pieni sipuli, puolet porkkanaa, 1 tomaatti, vähän kovaa juustoa, pehmeää juustoa (fetajuustoa tai fetaa), puolet sitruunaa, yrttejä, suolaa, valkosipulia, mustaa pippuria maun mukaan.
Leikkaa kuoritut sipulit ja porkkanat hienoksi. Paista niitä vähän öljyssä "Simmering" -tilassa. Pilko kinkku, tomaatti, katkarapu, lisää ne sipuliin ja porkkanoihin, laita vihannekset, valkosipuli ja sitruuna, sekoita. Vatkaa munat maidolla, lisää raastettua kovaa juustoa, suolaa, kaada seos hitaaseen liesi. Pilko vihannekset ja fetajuusto hienoksi kuutioiksi, kaada ne monikeittimeen ja aseta "Stew" -tila 30 minuutiksi. 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa avaa keittimen kansi ja erota munakas reunojen ympärillä lastalla. Jaa se neljään osaan parempaa paistoa varten.
