Kananlihaa voidaan keittää monin eri tavoin. Esimerkiksi muhennos vihannesten kanssa smetanassa. Tällainen ruokalaji koristaa mitä tahansa juhlapöytää, ja se valmistetaan melko nopeasti.
Se on välttämätöntä
-
- kananrinnat 500 g;
- bulgarialainen pippuri 1 kpl;
- sipuli 1 kpl;
- porkkanat 1 kpl;
- smetanaa 100 g;
- kurkuma;
- paprika;
- suola;
- pippuri;
- tilli.
Ohjeet
Vaihe 1
Tämän ruokalajin valmistamiseksi ota kana, voit myös käyttää kananrintoja. Huuhtele juoksevalla vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä. On parempi ottaa jäähdytettyä lihaa. Jos kypsennät pakasteista, sulata se ensin. On parempi odottaa, että liha menee itsestään, mutta jos aika on loppumassa, voit käyttää mikroaaltouunia.
Vaihe 2
Leikkaa kananrinnat leikkuulaudalla suuriksi paloiksi, lisää suola, pippuri, kurkuma ja paprika. Muista vähän käsilläsi, jotta lintu imeä mausteet. Laita esilämmitettyyn paistinpannuun kasviöljyllä, paista korkealla lämmöllä 5-7 minuuttia molemmin puolin.
Vaihe 3
Ota keskikokoinen porkkana, kuori se, pese se, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaiksi tai nauhoiksi. Kuori paprikat, huuhtele ja leikkaa nauhoiksi. Laita tällä tavalla valmistetut vihannekset esikuumennettuun pannuun öljyllä ja paista.
Vaihe 4
Aseta liha ja valmiit vihannekset kattilaan. Lisää vähän vettä, suolaa ja pippuria, peitä ja hauduta keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia.
Vaihe 5
Sekoita smetana hienoksi hienonnettu tilli. Periaatteessa voit käyttää mitä tahansa vihreää, mutta tilli sisältää paljon eteerisiä öljyjä, jotka voivat parantaa aromia ja makua. Laita seos siipikarjan ja vihannesten päälle ja jätä tulelle muutamaksi minuutiksi. Herkullinen haudutettu kana vihanneksilla smetana on valmis. Lisukeeksi voit tarjota perunoita tai keitettyä riisiä. Kaada kastike astian päälle ennen tarjoilua ja koristele tuoreilla yrtteillä. Piireihin leikatut oliivit näyttävät myös hyvältä.
