Ulkona on kesä, mikä tarkoittaa, että tuoreita vihreitä on paljon helpompi saada kuin talvella. Haluatko tuoretta kaalikeittoa? Mikään ei ole helpompaa, katso resepti ja keitä omaan iloasi.
Se on välttämätöntä
- - 2 litraa kananlientä,
- - 100 grammaa pinaattia,
- - 1 sipuli.
- - 1 porkkana
- - 2 perunaa,
- - 2 munaa,
- - suolaa maun mukaan.
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja leikkaa porkkanat maun mukaan (renkaiksi, kuutioiksi tai kaistaleiksi). Haluttaessa porkkanat voidaan leikata kiharalla veitsellä.
Vaihe 2
Kaada kanaliemi kattilaan, laita porkkanat siihen ja keitä kunnes porkkanat ovat kypsyneet.
Vaihe 3
Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele pinaatti hyvin, kuivaa se vähän ja pilko se ei kovin karkeasti.
Vaihe 4
Pese perunat, kuori (jos haluat, voit ottaa ei kahta, vaan kolme perunaa - maun mukaan), leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 5
Laita perunanpalat liemeen valmiiden porkkanoiden kanssa, keitä kunnes ne ovat hellä. Lisää sitten sipulikuutiot, pinaatti ja mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
Vaihe 6
Riko munat kuppiin ja ravista haarukalla.
Vaihe 7
Kun kaalikeitto on kiehunut viisi minuuttia, kaada munat niihin ohuena virtana, keitä vielä viisi minuuttia. Poista keitetty kaali keitto lämmöltä ja jätä noin 15 minuutiksi. Tarjoile kaali keittoa annoksina kulhoissa hapan kerma.
