Tämän herkullisen ja mausteisen sose-keiton voivat ottaa kaikki kasvissyöjät. Loppujen lopuksi kanaliemen sijasta voit ottaa kasvisliemen, sitten keitto sopii myös paastoaville. Voit ottaa purkitettuja ja tuoreita papuja. Punainen ja valkoinen pavut ovat hyviä tähän keittoon.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - pavut - 700 grammaa;
- - tomaatit omassa mehussaan - 400 grammaa;
- - yksi sipuli, yksi porkkana, iso varsi selleriä;
- - kolme valkosipulinkynttä;
- - kana- tai kasviliemi - 1 litra;
- - yksi kypsä avokado;
- - jauhettu chili, jauhettu kumina, suola, puolikalkin mehu.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko selleri, porkkanat ja sipulit pienempiin paloihin. Kuumenna lusikallinen kasviöljyä kattilassa, laita vihannekset, paista noin neljä minuuttia. Lisää mausteet, hienonnettu valkosipuli, paista sekoittaen minuutin ajan.
Vaihe 2
Lisää tomaattimuusia pannulle mehun kanssa, kaada liemi. Kiehauta, suola, vähennä lämpöä, keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Vaihe 3
Huuhtele pavut, lisää keittoon, kuumenna muutama minuutti, poista liedeltä. Käytä tehosekoittimella keiton ainekset.
Vaihe 4
Kuori avokado, poista kuoppa. Pilko massa hienoksi, mausta limemehulla. Kaada tuloksena oleva mausteinen papusoseeke annosteltuihin kulhoihin lisäämällä avokado kuhunkin. Hyvää ruokahalua!
