Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että munkit ovat vain öljyssä paistettua taikinaa. Tämä on tietysti totta, mutta tälle ruokalajille on olemassa melko vähän ruoanlaittovaihtoehtoja, ja jokainen on omalla tavallaan alkuperäinen. Ehdotan, että teet mannasuurimoita tuorejuustolla. Niillä on erittäin herkkä ja miellyttävä maku.
Se on välttämätöntä
- - kananmuna - 2 kpl;
- - raejuusto - 250 g;
- - sokeri - 6 rkl;
- - suola - hyppysellinen;
- - ruokasooda - 0,5 tl;
- - vaniljasokeri - 20 g;
- - vehnäjauho - 2 lasia;
- - mannasuurimot - 2 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun olet asettanut raejuustoa erilliseen syvään kulhoon, lisää siihen seuraavat ainesosat: raakakanamunat ja rakeinen sokeri. Murskaa saatu massa haarukalla. Lisää sitten sooda sinne sammuttamalla se etikalla, suolalla sekä vaniljasokerilla ja mannasuurimolla. Sekoita kaikkea, kunnes saat homogeenisen massan.
Vaihe 2
Lisää vehnäjauhoja homogeeniseen massajuustoon. Vedä se ensin seulan läpi. Vaivaamalla seos varovasti, saat mannas taikinan.
Vaihe 3
Jaa taikina siten, että saat useita paloja, joista jokainen tulisi rullata "makkaraksi". Leikkaa saadut pitkät muodot veitsellä yhtä suuriksi osiksi. Muotoile kukin pieneksi palloksi.
Vaihe 4
Kaada tarpeeksi öljyä syvään astiaan ja lämmitä se. Aseta sitten pallot, joissa on raejuustoa, ja paista ne levittämällä ne annoksittain tasaisesti kaikilta puolilta, jotta ne eivät pala.
Vaihe 5
Kun mannasuurimofunkti munkit ovat kullanruskeita, poista ne ja kääri ne paperipyyhkeisiin. Tämä poistaa ylimääräisen kasviöljyn niistä.
Vaihe 6
Kun olet kastanut paistettuja taikinapalloja rakeiseen sokeriin tai jauhesokeriin, voit palvella niitä pöydälle. Manna-munkkeja tuorejuustolla ovat valmiita!
