Mannasuuripallot valmistetaan yleensä pikkulapsille, jotka kieltäytyvät mannasuurupuurosta. Mutta et voi kutsua tätä ruokaa yksinomaan lapsille - miellyttävän maun ja erilaisten ruoanlaittovaihtoehtojen ansiosta monet kotiäidit ilahduttavat aikuisia perheenjäseniä mannasuuripalloilla.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kuppi mannasuurimoa
- 200 g maitoa;
- 30 g sokeria;
- suolaa maun mukaan;
- 1 muna;
- jauhetut keksejä tai mannasuurimoita;
- 2 rkl tärkkelystä;
- 1 litra vettä;
- kaikki hillot;
- Pikantti mannasekakakku:
- 200 g makkarajuustoa;
- kumina maun mukaan;
- kasviöljy;
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista pohja kaikille mannasuuripalloille - mannasuurimopuurolle. Tätä varten kaada maito kulhoon puuroa varten, lisää sokeria ja suolaa maun mukaan, kiehauta ja kaada mannasuurimot kiehuvaan maitoon ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti, jotta ei muodostuisi kokkareita. Keitä puuroa miedoksi. Lihapullien mannasuurupuuron tulisi osoittautua viskoosiksi ja paksuksi.
Vaihe 2
Odota, kunnes keitetyt mannasuuret jäähtyvät hieman, lisää muna siihen ja sekoita saatu massa hyvin. Muodosta seuraavaksi lihapullia käsillesi, rullaa jauhetuissa leivänmuruissa tai paistinpannussa auringonkukkaöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 3
Valmista hyytelö, jolla tarjoillaan useimmin mannasuurimoita - ota tämä varten kaikki hillosi, laimenna se vedellä, sitten kiehauta se ja siivilöi saatu kompotti siivilän päästäksesi eroon marjojen massasta.. Laimenna tärkkelys erillisessä kulhossa lämpimällä vedellä ja kaada sekoittaen kompottiin, joka laitetaan takaisin tuleen. Keitä hyytelöä, kunnes se sakeutuu, muista sekoittaa jatkuvasti. Aseta keitetyt mannasuurimaiset lihapullat astiaan, kaada ne jäähdytettyyn hyytelöön ja tarjoile.
Vaihe 4
Valmistellaksesi erityisiä "Piquant" -nimisiä lihapullia suolaisen keitetyn mannasuurupuuron valmistamiseen, lisää munien lisäksi aiemmin raastettua makkarajuustoa ja kuminaa ja sekoita huolellisesti tämä mannasuurimassa. Sen jälkeen laita se jääkaappiin 2-3 tunniksi, poista se sieltä, muotoile lihapullat käsillesi ja laita ne leivinpaperille, jonka voitele kasviöljyllä. Aseta halutessasi ohut pala makkarajuustoa jokaiselle puremalle ja paista niitä uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia. "Spicy" -nimisten mannasekakakkujen valmiusaste voidaan arvioida niiden värin perusteella - valmiissa astiassa se on keltainen ja ruokahalua.
