Laiska rulla resepti. Helppo valmistaa ja herkullinen.
Se on välttämätöntä
- kanafilee - 1 kpl.
- pekoni (tai savustettu pekoni) - 50 g
- kuivatut hedelmät (luumut, kuivatut aprikoosit, päivämäärät, viikunat) - 120 g
- pippuria - 0,5 tl
- muskottipähkinä (jauhettu) - 1 hyppysellinen
- suola - 0,5 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kiehuvaa vettä kuivattujen hedelmien päälle. Anna niiden seistä ja huuhtele sitten kylmällä vedellä. Pilko karkeasti.
Vaihe 2
Pese kanafilee, katkaise ylimääräinen rasva. Leikkaa 1, 5 x 1, 5 cm paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää raastettua muskottipähkinää. Sekoita hyvin ja anna sen hautua noin tunnin ajan. Leikkaa sitten savustettu pekoni tai pekoni kuutioiksi. Sekoita filee, kuivatut hedelmät ja pekoni.
Vaihe 3
Laita jauheliha kalvokerrokseen ja muodosta makkara. Kääri folio karkin muotoon.
Vaihe 4
Aseta ylimääräiselle kalvokerrokselle (sauma ylös) ja leivinpaperille. Paista 30-40 minuuttia 180 asteessa. Laajenna folio, tyhjennä mehu ja säilytä jääkaapissa yön yli.
Vaihe 5
Leikkaa jäähdytetty rulla palasiksi ja tarjoile kylmänä.
