Monet ihmiset rakastavat Napoleonin kakkua - tämä on jo perinteinen herkku. Vasta nyt on melko ongelmallista valmistaa tällainen herkku itse, joten suosittelemme valmistamaan laiska "Napoleon" voikermalla.
Se on välttämätöntä
- 8-10 annosta:
- - paisuttamaton hiiva-taikina - 1 pakkaus (800 grammaa);
- - raskas kerma 30% - 250 millilitraa;
- - voi - 200 grammaa;
- - tiivistetty maito - 1 tölkki (400 grammaa).
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata taikina, aseta taikinalevyt leivinpaperille, pistele haarukalla. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, paista kullanruskeaan (noin viisitoista minuuttia). Jäähdytä se.
Vaihe 2
Valmista kerma. Vatkaa tiivistettyä maitoa ja voita huoneenlämmössä pienellä nopeudella. Vatkaa kerma erikseen, sekoita voita.
Vaihe 3
Pilko yksi kuori sadetta varten. Peitä kakut kermalla (älä tallenna sitä), voitele sivut ja päällimmäinen se, ripottele murusia.
Vaihe 4
Jätä Napoleonin kakku tunniksi huoneenlämmössä ja laita se sitten jääkaappiin yöksi. Ennen tarjoilua pidä sitä kymmenen minuuttia jääkaapin ulkopuolella. Nauti teestäsi!
