Voin kermaiset suklaamuffinit houkuttelevat kaikkia, koska ilmakerman ja keksi taikinan yhdistelmä tekee tästä jälkiruokasta herkullisen ja uskomattoman herkän. Leivonta voidaan sisustaa kauniilla sprinkleillä. Lisäksi pienet cupcakes ovat hyviä, koska niiden valmistuksessa ei ole vaikeita vaiheita.
Se on välttämätöntä
- - 200 g kermajuustoa;
- - 50 g voita;
- - lasi jauhettua sokeria;
- - 2 munaa;
- - 3 rkl. rkl sokeria;
- - 1, 5 Art. rkl jauhoja;
- - 1 rkl. lusikallinen kaakaojauhetta;
- - 1 tl vaniljasokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Erota keltuaiset valkoisista. Lisää lusikallinen sokeria keltuaisiin, jauhaa. Sekoita proteiinit erikseen jäljellä olevan sokerin kanssa, sinun pitäisi saada paksu massa. Lisää keltuaiset ja kaakaojauhe valkoisiin. Kaada jauhoja pieninä annoksina sekoittaen seosta lusikalla.
Vaihe 2
Voitele muffinssiöljyt öljyllä ja levitä taikina niiden päälle. Aseta uuniin 10-15 minuutiksi. Kuppikakkujen tulisi kohota hieman ja tulla kullanruskeiksi. Tarkista valmius hammastikulla.
Vaihe 3
Valmista kerma. Vatkaa pehmeä voi ja tuorejuusto. Lisää vaniljasokeri, jauhesokeri saatuun pörröiseen massaan, voita sekoittimella. Laita kerma jääkaappiin tiivistämään.
Vaihe 4
Poista muffinit muotista. Jos päätät valmistaa kuppikakkuja ilman kermaa, on suositeltavaa kaataa valmiit leivonnaiset vedellä laimennetulla liköörillä, jolloin jälkiruoka ei ole niin kuiva. Jos teet kermamuffineja, aseta kerma keittoruiskuun ja ripottele se runsaasti jokaisen suklaamuffinin päälle.
Vaihe 5
Koristeeksi valmiille suklaamuffineille voikermalla, pähkinöillä, värillisillä sokeroiduilla hedelmillä, makeiset sprinkles.
