Frittata on pohjimmiltaan italialainen munakokkelia vihannesten kanssa, mutta toisin kuin tavalliset munakokkelit, sitä on jonkin verran vaikeampaa valmistaa. Ja frittatan makupaletti on paljon rikkaampi.
Se on välttämätöntä
- - 200 g samppanjaa;
- - 100 g tuoretta tomaattia;
- - 30 g parmesaania;
- - 1 sipuli;
- - 2 munaa;
- - 1 paprika;
- - jauhettujen paprikoiden, suolan seos.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista sieni frittata ottamalla paistinpannu, joka voidaan sitten laittaa kuumennettuun uuniin.
Vaihe 2
Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Paista se pienessä kasviöljyssä. Voidaan paistaa voin ja kasviöljyn seoksessa. Lisää pestyt sienet, leikkaa viipaleiksi, paista 3 minuuttia.
Vaihe 3
Kuori makeat paprikat siemenistä, leikkaa ohuiksi suikaleiksi, lisää sieniin ja sipuliin, paista 3 minuuttia. Aseta hienonnettu tuore tomaatti paistinpannuun. Komponentteja ei tarvitse sekoittaa paljon, muuten astia hajoaa paloiksi, ja sen on oltava kiinteän muodon.
Vaihe 4
Vatkaa kananmunat vihannesten päälle, älä sekoita. Ripottele päälle raastettua juustoa; parmesaanin sijaan mikä tahansa muu kova lajike tekee.
Vaihe 5
Leikkaa tilli hienoksi, lähetä se myös pannulle, laita se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 7 minuutiksi. Voit myös jättää pannun liedelle, peitä se sitten kannella ja vähennä lämpöä minimiin, jotta mikään ei pala.
Vaihe 6
Sieni frittata on valmis, tarjoile rapean vihreän salaatin lehtien kanssa.
