Ruokavalion resepteistä puhutaan nyt paljon. Mutta voitko tehdä ruokavalion piirakan? Kuinka uskottavaa tämä on? On mahdollista, että ruokavalion piirakoita tämän lauseen täydessä merkityksessä ei voida valmistaa, mutta on mahdollista tehdä niistä kevyempiä ja vähemmän kaloreita.
Täysjyväkaalapiirakka
Tämän piirakan resepti on erittäin suosittu niiden keskuudessa, jotka eivät halua parantua eivätkä voi kieltää itseltään herkullisia leivonnaisia.
Tämän leivonnan testaamiseksi tarvitset:
- 2 kananmunaa
- 300 g kefiriä, jonka rasvapitoisuus on alhaisin
- 250-300 g täysjyväjauhoa (noin)
- 15 g leivinjauhetta
- ripaus suolaa
Täyte:
- 300-400 g valkoista kaalia
- suolaa, pippuria maun ja halun mukaan
Kakku valmistetaan näin
- Valmista kaalitäyte. Leikkaa kaali tai raasta hienoksi silppuriin. Ota paistinpannu, kaada siihen vettä ja hauduta kaali ilman öljyä. Suola. Pippuria tarvittaessa. Aseta sivuun jäähtymään.
- Ota syvä kulho. Kaada siihen kefiiri. Ota käynyt maitotuote lämpimäksi. Aja munat. Kaada löysää, suolaa ja jauhoja. Sekoita hyvin niin, ettei siinä ole kokkareita.
- Muodostua. Peitä se folioilla tai pergamentilla. Voitele vedellä. Kaada suurin osa taikinasta (se osoittautuu nestemäiseksi). Levitä kaalitäyte sen päälle ja peitä se sitten muulla taikinalla.
- Aseta astia kuumaan uuniin (180-200C) 30 minuutiksi.
Ruokavalio omenapiirakka
Tätä piirakkaa voidaan kutsua ruokavalioksi, koska se sisältää erittäin vähän kaloreita.
Omenapiirakkoa varten tarvitset:
- 100 g kaurapuuroa tai kaurapuuroa
- 100 g täysjyväjauhoa
- 100 g rasvaton raejuusto
- 2 munaa (valkoiset)
- 1 tl leivinjauhe
- ripaus suolaa
Täyte:
- 4-5 keskipitkää omenaa
- stevia maun mukaan
- 4 tl agar-agaria
Vaiheet omenapiirakan valmistamiseksi
- Taikinan valmistus. Tätä kakkua varten on parempi ottaa kaurajauho. Jos sitä ei ole, sopii myös kaurapuuro, joka on jauhettava kahvimyllyssä tai muussa laitteessa. Kun tämä ainesosa on valmistettu, sekoita se vaivausastiaan täysjyväjauhojen kanssa. Lisää jauhoihin leivinjauhe ja suola. Lisää raejuusto. Erota valkoiset keltuaisista ja lähetä ne myös kulhoon. Voit lisätä steviaa taikinan makeuttamiseksi, mutta voit tehdä ilman sitä.
- Vaivaa taikina. Vaivaa, kunnes se muuttuu joustavaksi, pehmeäksi eikä tartu sormiin. Mittaa pannun koko, jossa kakku paistetaan. Kauli taikina muotin kokoon (halkaisijaan). Aseta kerros muottiin. Tee puskurit. Paista 20-25 minuuttia (180C).
- Valmista täyte. Pese omenat hyvin. Voit poistaa ihon (valinnainen). Leikkaa paloiksi ja höyrytä ne matalalla lämmöllä pehmeäksi. Lisää stevia (jos saatavilla) ja agar makeutta varten. Sekoita hyvin ja anna keittää muutama minuutti. Jäähdytä hieman. Kaada seos kakun päälle, joka on paistettu muodossa. Aseta muotti jääkaappiin. 2-3 tuntia riittää.
- Poista kakku muotista ja tarjoile.
