Kuinka Leipoa Rusinapähkinäevästeitä

Sisällysluettelo:

Kuinka Leipoa Rusinapähkinäevästeitä
Kuinka Leipoa Rusinapähkinäevästeitä

Video: Kuinka Leipoa Rusinapähkinäevästeitä

Video: Kuinka Leipoa Rusinapähkinäevästeitä
Video: kuinka leipoa tiikerikakku 2024, Maaliskuu
Anonim

Herkulliset ja ravitsevat evästeet, jotka muistuttavat hieman "Picnic" -suklaapatukkaa, sopivat täydellisesti välipalaksi tai aamiaiseksi. Ruskean sokerin lisääminen tekee siitä vielä terveellisemmän!

Kuinka leipoa rusinapähkinäevästeitä
Kuinka leipoa rusinapähkinäevästeitä

Se on välttämätöntä

  • Keksit:
  • - 135 g voita;
  • - 110 g ruskeaa sokeria;
  • - 275 g vehnäjauhoja;
  • - 1 iso keltuainen.
  • Täyttö:
  • - 3 munaa;
  • - 330 g ruskeaa sokeria;
  • - 75 g vehnäjauhoja;
  • - 1/3 tl leivinjauhe;
  • - 120 kevyttä rusinaa;
  • - 180 g tummaa rusinaa;
  • - 275 g suolatonta maapähkinää;
  • - 135 g kookoshiutaleita.

Ohjeet

Vaihe 1

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen ja valmistele iso astia rasvaisella voilla.

Vaihe 2

Leikkaa voi kuutioiksi, laita pieni kattilaan ja laita matalalle lämmölle. Lisää 110 g ruskeaa sokeria ja keitä, sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Poista lämmöltä.

Vaihe 3

Siivilöi jauhot ja lisää voi-sokeriseokseen. Lisää keltuainen sinne, sekoita huolellisesti.

Vaihe 4

Laita saatu taikina muottiin ja sileä veteen tai silikonilastalla kastetun lusikan takaosalla.

Vaihe 5

Lähetä astia esikuumennettuun uuniin ja paista noin 10-15 minuuttia: pohjan tulisi vain rusketa hieman. Kun näin on tapahtunut, poista se uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan. Älä sammuta uunia tämän aikana: tarvitset sitä vielä!

Vaihe 6

Valmista täytettä: voita munat valkoisella sokerilla, lisää leivinjauholla seulotut jauhot. Lisää sitten kaikki muut ainesosat (jos rusinat ovat suuria, leikkaa ne valmiiksi) ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 7

Aseta valmis päällyste jäähdytetylle pohjalle, litistä ja palaa uuniin noin puoleksi tunniksi. Jäähdytä leivonnaiset kokonaan ennen evästeiden leikkaamista!

Suositeltava: