Herkullinen ja helposti valmistettava Sakura Branch -salaatti miellyttää koko perhettä ja vieraita. Tämä ruokalaji on hieno koriste perheillalliselle tai mihin tahansa juhlapöytään.
Sakura-haaran salaattiresepti
Sakura Branch -salaatin valmistamiseen tarvitset:
- 500-600 g tuoretta kananrintaa, - 1 tölkki purkitettua ananasta (kuutioiksi)
- 1 purkki maissisäilykkeitä, - 4 munaa
- 1 sipuli, - 50-70 g kovaa juustoa, - 1 suolakurkkua, - muutama valkosipulinkynsi, - majoneesi maun mukaan, - tuoretta punajuurimehua.
Keitä kananrinta, munat. Jäähdytä ne. Kuori munat. Tee ensin sakurakukat munanvalkuaisesta koristamaan ruokalaji. Ota ohut veitsi terän vieressä lähellä kärkeä, työnnä se proteiiniin 45 asteen kulmassa ja aloita liikkua kierteessä leikkaamalla pieni kukka (halkaisijaltaan 10 mm). Tämä toiminta muistuttaa perunoiden kuorintaa, mutta hyvin pienin askelin. Salaattia varten sinun on leikattava noin 20-25 kukkaa.
Pilko loput munat hienoksi käsin tai munanleikkurilla. Laita ne kulhoon. Leikkaa kananrinta kuutioiksi tai suikaleiksi (pieniksi tai keskisuuriksi) ja lisää muniin. Kuori ja pilko sipuli hienoksi, kuumenna se kiehuvalla vedellä, jotta katkeruus katoaa. Lisää ananas, maissi ja majoneesi salaattikulhoon ja sekoita hyvin.
Salaatti voidaan jakaa kahteen puolikkaaseen, toiseen niistä laittaa hienonnetut valkosipulinkynsi. Tämä annososa on hieman mausteinen.
Raasta juusto ja aseta se salaatin päälle. Aseta sakurakukat sen päälle. Laimenna sokerijuurikkaan mehu pienellä vedellä ja levitä se jokaiselle kukalle puhtaalla maaliharjalla. Tee sakuran oksa suolakurkkusta. Valmistettu salaatti tulee tarjoilla välittömästi.
Lila haara salaatti resepti
Kokeile yksinkertaista Lilac Branch -kasvisalaattia. Valmista seuraavat elintarvikkeet:
- 1 tölkki purkitettua kalaa öljyssä,
- 5 munaa, 2-3 perunan mukulaa, - 200 g kovaa juustoa, - 2 tuoretta kurkkua, - 1-2 sipulia, - majoneesi, - suola, - persilja, - punajuuret.
Saury, vaaleanpunainen lohi, makrilli, sardiini sopivat salaatiksi.
Pese ja keitä perunat, munat. Avaa tölkki purkitettua kalaa, laita sisältö kulhoon. Poista suuret luut, murskaa kala haarukalla. Pilko sipuli hienoksi, paista se paistinpannussa kasviöljyssä. Leikkaa tuoreet kurkut kuutioiksi tai raasta ne karkealle raastimelle. Kuori ja pilko perunat samalla tavalla.
Kuori munat, aseta 2 koristeluun ja raasta loput karkealle raastimelle. Ota salaattikulho, laita kerros perunoita, suola se ja levitä majoneesilla. Lisää sitten kalasäilykkeet, jäähdytetyt paistetut sipulit ja munat. Sen päällä on kerros tuoreita kurkkuja. Voitele kurkut majoneesilla.
Pue salaatti. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Raasta keltuaiset ja sekoita raastettuun juustoon. Heitä ne ja aseta ne salaatin päälle. Raasta valkoiset hienolla raastimella. Ne voidaan jättää valkoisiksi tai ne voidaan kastaa juuri puristettuun juurikkaan mehuun. Aseta oravat lila-muotoisen salaatin päälle vuorotellen valkoista ja lilaa. Huuhtele ja kuivaa persilja, jaa se lehtiin, tee niistä lila-oksa. Laita valmistettu salaatti jääkaappiin ja 2-3 tunniksi.
