Kesän tullessa vihannesten, hedelmien ja marjojen osuus ruokavaliossamme kasvaa. Karviainen on yksi herkullisista kesämarjoista, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Mitkä ovat nämä hyödylliset ominaisuudet ja miten karviaisia käytetään?
Ohjeet
Vaihe 1
Karviaiset ovat ravinteiden ja vitamiinien varasto. Tämä marja erottuu suuresta A-, E-, C- ja B-vitamiinipitoisuudesta - nämä ovat B1, B2, B3, B6, B9, joista jälkimmäiset edistävät veren uudistumista sekä nopeutettua solujen uudistumista.
Vaihe 2
Karviaiset sisältävät kolme kertaa enemmän rautaa kuin omenat. Tätä marjaa suositellaan lapsille ja vanhuksille, joilla on suolistosairaus ja hypovitaminoosi, koska se sisältää paljon kuparia, pektiiniä ja fosforia. Perinteinen lääketiede käyttää kypsän marjan keittämistä palovammoihin, akuuttiin ihon tulehdukseen ja ekseemaan sekä lehtien tinktuuraa - tuberkuloosiin.
Vaihe 3
Tämän marjan käyttöä tulisi vähentää munuaissairauksista kärsiville, koska karviaiset ovat diureettimarja.
Vaihe 4
Jos olet kokeillut monia ruokavalioita taistelussa kolesterolia, ylipainoa ja aineenvaihduntaa vastaan, lisää vähäkaloriseen valikkoon 200-300 grammaa karviaisia.
Vaihe 5
Hillojen, kompottien ja muiden asioiden lisäksi karviaismarjoja käytetään kakkujen ja muffinien täytteiden valmistamiseen. Jotkut juomat ja cocktailit lisäävät karviaismehua tai luonnollista makua. Lisäksi kotitekoista viiniä voidaan valmistaa myös karviaismarjoista.
Vaihe 6
Ankan, kanan tai paistetun karitsan mausteen lisäämiseksi tästä marjasta valmistetaan makeita ja hapan kastikkeita. Ne voidaan myös lisätä ensimmäisiin ruokalajeihin ja muroja sisältäviin lisukkeisiin.
