Yhä useammin pöydistä, yhdessä omenan kanssa, löytyy mangoa, feijoa ja papaijaa. Eksoottiset hedelmät avaavat uuden puolen terveellisen ruoan ystäville, jotka antavat paitsi hienoja makuja, myös monia keholle välttämättömiä aineita.
Tietoja hedelmistä
Papaija muistuttaa melonia ulkonäöltään ja kemialliselta koostumukseltaan. Se kasvaa korkeilla puilla, jotka alkavat tuottaa hedelmää ensimmäisenä vuonna. Kypsällä papaijalla on tasainen keltainen väri, tynnyrillä voi olla hieman oranssi sävy. Papaijan tulee olla pehmeä ja hieman joustava. Jos hedelmässä on tummia täpliä, se on vihertävää tai kuihtunutta, älä ota sitä. Kypsymättömässä hedelmässä mehu on myrkyllistä, samanlainen kuin paksu maito, ja vasta kypsänä se muuttuu läpinäkyväksi eikä vahingoita.
Papaijan käyttö
Useimmiten papaijaa syödään raakana, mutta se voidaan lisätä muroihin, paistettu tai paistettu. Kypsennettynä hedelmät alkavat tuoksua tuoreelta kuumalta leivältä (siksi papaijaa kutsutaan myös "leipä hedelmäksi"). Täytteisenä ja maukkaana erillisenä ateriana (tai sen täydennyksenä) papaija tuo kehoon monia hyödyllisiä aineita.
Mutta papaijaa käytetään usein edelleen lääketieteessä ja kosmetologiassa, uuttamalla siitä papaiinientsyymiä, joka selviää mahahaavoista, ja yrttiuutteita, jotka säilyttävät ihon nuoruuden.
Hyödylliset aineet ja ominaisuudet
Papaija sisältää monia vitamiineja, kuten ehkä kaikki eteläiset hedelmät: B1, B2, B5, D ja C. Lisäksi papaija koostuu mineraaleista: kaliumista, raudasta, magnesiumista, kalsiumista, fruktoosista ja glukoosista. Mutta sen tärkein komponentti on mahalaukun mehua muistuttava papaiinientsyymi, joka normalisoi ruoansulatuksen, lievittää gastriitin pahenemista, lievittää pohjukaissuolihaavoja ja hajottaa mahassa olevaa proteiinia, mikä osaltaan parantaa sen imeytymistä.
Papaijamehu on myös tärkeä omalla tavallaan. Sitä ei voida ottaa vain suun kautta, vaan sitä voidaan käyttää myös ulkoisesti, jolloin siitä valmistetaan pakkauksia osteokondroosin estämiseksi ja niveltulehduksen lievittämiseksi.
Koska papaija on erittäin tyydyttävä, pehmeän makuinen hedelmä, jolla on anti-stressivaikutus, raskaana olevat naiset suosittelevat nauttivan heille niin kiireisenä aikana ja jopa vauvat hedelmäsoseena.
Papaija on koko keholle hyödyllinen hedelmä: sillä on anti-inflammatorisia, antibakteerisia ja immuunivahvistavia vaikutuksia. Ja papaija auttaa myös puhdistamaan toksiinien ja toksiinien kehon.
Jopa flunssa, korkea kuume ja erilaiset tartuntataudit, on suositeltavaa syödä papaijaa, jolla on antipyreettisiä ja antimikrobisia ominaisuuksia. Ja "allergikoille" papaija on tärkeä, koska se vähentää alttiutta ulkoisille ärsykkeille.
Nuorten ja kauneuden ylläpitämiseksi papaijaa käytetään naamioissa ja voiteissa, ja sen mehua lisätään usein voiteisiin ja tonikoihin.
Sinun ei pitäisi tarttua papaijaan vain, jos pelkäät saada liikaa painoa, koska hedelmä on runsaasti kaloreita ja nopeasti sulava.
