Se on melko ravitseva salaatti. Mutta sen jälkeen ei ole raskautta, kuten monista siipikarjan salaateista. Lihaa käytetään hyvin vähän, ja suurin osa on tuoreita vihanneksia. Täydellinen kaikille lihan ja marjojen yhdistelmän ystäville.
Se on välttämätöntä
- - savustettu ankkafilee - 250 grammaa;
- - lihavat tomaatit - 2 kpl;
- - tuoreet porkkanat - 1 pala;
- - suosikkisalaatti - 1 kaali;
- - oliiviöljy - 30 millilitraa;
- - vihreät sipulit - joukko höyheniä;
- - vadelmaetikka - 15 millilitraa;
- - mustapippuria ja suolaa - valinnainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa savustettu ankka rintafilee pieniksi soikeiksi. Pura salaatin pää lehtiin, huuhtele ja kuivaa ja poimi ne sitten käsilläsi syvään salaattikulhoon missä tahansa järjestyksessä.
Vaihe 2
Pese ja kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa porkkanat nauhoiksi ja pilko sipuli hienoksi. Pese tomaatit, leikkaa ne kahtia. Poista siemenet ja ylimääräinen mehu. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Lisää savustettua ankkafileetä, hienonnettuja vihanneksia salaattiin ja ripottele vihreällä sipulilla. Suolaa maun mukaan ja lisää suosikki jauhettua pippuria. Peitä salaattikulho kannella ja ravista sitä useita kertoja yhdistääksesi kaikki ainesosat.
Vaihe 4
Käytä kastikkeena oliiviöljyllä laimennettua vadelmaetikkaa. Tätä varten levitä salaatti annoslevyille ja kaada pieni määrä kastiketta kastikekulan nokasta salaattiin ohuena virtana ympyränä.
