Monet ovat tottuneet sellaiseen ruokalajiin kuin vinaigrette. Mutta kaikki eivät tiedä, että vinaigrette on yleinen nimi useille salaateille, jotka voivat sisältää erilaisia ainesosia. Esimerkiksi tässä muunnoksessa ei ole juurikkaita.
Se on välttämätöntä
- - tuoreet samppanjat - 300 grammaa;
- - suuret ja mehevät tomaatit - 2 kpl;
- - keskipitkät makeat omenat - 2 kpl;
- - porkkanat - 1 pala;
- - punainen salaatti sipuli - 1 pää;
- - kasviöljy - 4 rkl;
- - puolet sitruunasta;
- - sokeri - 1 tl;
- - makeuttamaton sinappi - puoli tl;
- - tilli ja persilja - joukko tuoreita yrttejä;
- - merisuola - mieluummin.
Ohjeet
Vaihe 1
Samppanjat on pestävä, kuivattu ja leikattava pieniksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista sienet siinä hieman suolalla. Tuoreet sienet voidaan korvata säilykkeillä. Tässä tapauksessa on parempi ostaa hienonnettu välittömästi, tyhjentää kaikki neste niistä ja älä suolaa paistamisen aikana.
Vaihe 2
Seuraavaksi sinun on valmistettava omenat ja tomaatit. Tätä varten pese ne, leikkaa omenat kahtia ja poista siemenlaatikko, varsi, jälki kukasta, poista kuori. Leikkaa sitten yhdessä tomaattien kanssa kuutioiksi.
Vaihe 3
Sitten sinun on valmisteltava side. Voit tehdä tämän hienoksi sipuliksi, kuori ja raasta porkkanat, purista mehu puolesta sitruunasta. Yhdistä kaikki ja lisää sinappi, kasviöljy ja sokeri. Liiku ahkerasti.
Vaihe 4
Anna sienien jäähtyä ja yhdistää tomaatin ja omenan kanssa. Mausta kastikkeella, suolalla, sekoita ja koristele tuoreilla yrtteillä tarjoillessasi.
