Kukkakaali on arvokkaiden hivenaineiden ja vitamiinien varasto. Tämän vihanneksen syöminen vähintään kahdesti viikossa ei vain paranna yleistä terveyttäsi, vaan pystyt myös pysymään hyvässä fyysisessä kunnossa. Tämä kukkakaali-resepti on epätavallinen maku, koska se on valmistettu itämaiseen tyyliin.
Se on välttämätöntä
- –Tuore kukkakaali (1 kaali);
- – Sitruunamehu maun mukaan;
- –Suola, pippuria maun mukaan;
- - sipuli (1 kpl);
- - seesaminsiemenet (40 g);
- –Tuoreiden samppanjahatut (170 g);
- –Sesamiöljy (7 g);
- - valkosipuliöljy (7 g);
- –Tuore inkivääri (20 g).
Ohjeet
Vaihe 1
Sinun tulisi ensin valmistaa kukkakaali. Tee tämä ottamalla kaali, tarkista se kaikilta puolilta näkyvän lian varalta. Huuhtele kaali viileässä vedessä ja jaa sitten pieniksi kukintoiksi.
Vaihe 2
Keitä kaikki silmut hieman suolaisessa vedessä miedoksi. Aseta syvään kulhoon jäähtymään. Kaada sitruunamehu päälle ja sekoita. Jätä kaali liota hetkeksi.
Vaihe 3
Viipaloi sieni korkit samalla ohuesti ja aseta esilämmitettyyn pannuun. Paista, kunnes tulee miellyttävä tuoksu, lisää sitten hienoksi hienonnettu sipuli pannulle. Paista sienet ja sipulit, kunnes ne ovat kypsyneet. Aseta seos erilliseen kulhoon.
Vaihe 4
Kaada tuoreita seesaminsiemeniä erilliseen kuivaan paistinpannuun ja ruskista vähitellen sekoittaen noin 3-5 minuuttia. Lisää valkosipuliöljy, seesamiöljy ja viipaloitu inkivääri samaan paistinpannuun. Lämmitä hieman. Varmista, että öljy ei ala palaa.
Vaihe 5
Kaada kuuma kastike keitetyn kaalin päälle, ripottele seesaminsiemenillä ja sekoita sitten perusteellisesti. Aseta lämpimään paikkaan liota. Voit tarjoilla alkupalaa itsenäisenä ruokana. Tämän reseptin mukaan valmistettu kaali on maukasta ja kylmää.
