Tämä kevyt, värikäs ja maukas salaatti voidaan tarjoilla lisukeeksi kala- tai liharuokien kanssa. Sen koostumukseen sisältyvällä pehmeällä Pekingin kaalilla ei ole vain hyödyllistä vaikutusta ruoansulatukseen, vaan myös rikastuttaa kehoa paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.
Se on välttämätöntä
- - ½ kiinankaalia;
- - 5 kirsikkatomaattia;
- - 5 vihreää sipulihöyhentä;
- - 5 oksaa tuoretta basilikaa;
- - 1/3 nippu tilliä;
- - 150 g vuohenjuustoa;
- - 4 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 2 rkl. lusikallinen sitruunamehua;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa puolet päätä Pekingin kaalia vihreillä lehdillä pituussuunnassa kahteen ja pilko sitten kumpikin sivuttain. Siirrä salaattikulhoon ja lisää kaaliin 4 osaan leikatut kirsikkatomaatit.
Vaihe 2
Pilko vihreät sipulit, basilika ja tilli, laita salaatti. Mausta suolalla maun mukaan ja anna istua muutaman minuutin ajan. Murskaa sitten vuohenjuusto salaatiksi.
Vaihe 3
Yhdistä erillisessä kulhossa sitruunamehu ja oliiviöljy. Kaada valmis kastike salaatin päälle, sekoita varovasti ja tarjoile.
Vaihe 4
Käytä kiinalaista kaalisalaattia tomaateilla ja juustolla kevyenä lisukkeena paistettua kalaa tai paistettua pihviä. Tällainen illallinen tyydyttää täydellisesti nälän tunteen eikä jätä jälkeensä raskauden tunnetta vatsassa.
