Aurinkokuivattuja tomaatteja käytetään usein Välimeren keittiössä. Ne antavat ruoalle uuden maun ja auttavat lisäämään monipuolisuutta moniin resepteihin. Pasta juustolla ja parsakaalilla on erityisen maukasta heidän kanssaan.
Se on välttämätöntä
- - 230 gr. mikä tahansa tahna;
- - 300 gr. parsakaali;
- - 240 ml maitoa;
- - 180 gr. prosessoitua juustoa;
- - 80 gr. aurinkokuivatut tomaatit;
- - 2 kuutioitua kananrintaa;
- - suola, mustapippuri ja paprika.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä pasta pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti, laita se siivilään.
Vaihe 2
Keitä parsakaalia suolaisessa vedessä 5-7 minuuttia. Säästä 120 ml liemiä, tyhjennä loput vedestä ja siirrä tahna parsakaaliin.
Vaihe 3
Paista kananpalat suolalla, pippurilla ja mausteilla kullanruskeaksi, kaada parsakaaliliemi. Hauduta kunnes hellä ja siirrä kattilaan pastaa ja parsakaalia.
Vaihe 4
Kaada maitoa pannulle, laita juusto ja aurinkokuivatut tomaatit. Paista matalalla lämmöllä, kunnes juusto on täysin sulanut. Kaada valmistettu kastike pastan päälle, jossa on kanaa ja parsakaalia, ja tarjoile heti!
