Epätavalliset rullat houkuttelevat kaikkia. Epätavallinen yhdistelmä kanaa rapujen ja sienien kanssa antaa täytteelle hienostuneisuutta ja arkkuutta.
Se on välttämätöntä
- - rapuja (2 kpl);
- - samppanjat (200 g);
- - kanafilee (400 g);
- - munat (2 kpl);
- - maissijauho (100 g);
- - mustapippuria (1/3 tl);
- - vehnäjauhot (300 g);
- - kuivahiiva (1 tl);
- - sokeri (1 rkl. lusikka);
- - kasviöljy (50 g).
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa taikina: sekoita vehnäjauhot, hiiva, sokeri ja suola tasaiseksi. Vaivaa taikina lisäämällä vähän vettä. Lisää kasviöljy ja vaivaa hyvin.
Vaihe 2
Aseta taikina syvään kattilaan ja peitä pyyhe. Anna taikinan nousta kahdesti.
Vaihe 3
Kun taikina nousee, valmistele täytettä rullalle: pilko kanafilee, taskurapu liha ja sienet hienoksi. Ohitamme kaiken suuren lihamyllyn läpi.
Vaihe 4
Lisää täytteeseen maissijauhoa, mustapippuria, suolaa ja lyötyjä munia. Sekoita hyvin.
Vaihe 5
Kauli taikina ohuiksi kerroksiksi (kuten pizzalle). Jaa kerros neljään osaan ja levitä täyte jokaiselle kappaleelle.
Vaihe 6
Rulla taikina rulliksi ja paista uunissa pehmeäksi.
