Keitot ovat erittäin hyödyllisiä keholle, joten ne on sisällytettävä päivittäiseen ruokavalioon. Jotta heistä niin sanotusti ei tule tylsää, on välttämätöntä kokeilla jatkuvasti. Ehdotan, että teet kananpähkinäkeittoa.
Se on välttämätöntä
- - 1 pieni kana;
- - purjo (valkoinen osa) - 300 g;
- - sipuli - 1 pala;
- - sellerijuuri - 50 g;
- - kuoritut saksanpähkinät - 0,5 kuppia;
- - maissijauho - 2 rkl;
- - tilli - 1 nippu;
- - persilja - 2 haaraa;
- - korianteri - 2 haaraa;
- - minttu - 1 oksa;
- - pippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kanan ruho huolellisesti ja leikkaa annoksiksi.
Vaihe 2
Kaada 2 litraa vettä kattilaan ja laita siihen hienonnettu kana. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä sitten vielä puoli tuntia. Muista irrottaa vaahto.
Vaihe 3
Sillä välin, kun kana keittää, sinun on valmistettava vihannekset. Pilko sellerijuuri ja sipulit ja leikkaa purjo puolirenkaiksi. Saksanpähkinät tulisi murskata tehosekoittimella.
Vaihe 4
Lisää seuraavat ruoat kanaliemeen: sellerijuuri, purjo, sipuli ja saksanpähkinät. Älä myöskään unohda lisätä suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki perusteellisesti, kiehauta uudelleen ja keitä sitten vielä 15 minuuttia.
Vaihe 5
On aika tehdä keittokastike. Tätä varten sekoita maissijauho veteen tasaiseksi.
Vaihe 6
Lisää saatu maissiseos liemeen jatkuvasti sekoittaen. Kun seos on lisätty, kiehauta keitto. Huuhtele vihreät, pilko, lisää astiaan ja keitä vielä 1 minuutti. Poista lämmöltä ja anna sen vaikuttaa 5 minuuttia. Kanakeitto pähkinöillä on valmis!
