Tätä reseptiä on erittäin helppo valmistaa sieniä - voit ottaa samppanjaa tai purppuraa. Ruokalaji on aromaattinen, hieman mausteinen, hieman hapan. Reseptissä voit käyttää sitruunamehun sijaan limettimehua.
Se on välttämätöntä
- - 300 g tuoreita sieniä;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - 4 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 3 rkl. rkl sitruuna- tai limettimehua;
- - oksa rosmariinia;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ja kuivaa tuoreet sienet paperipyyhkeillä. Leikkaa viipaleiksi, neljäsosiksi tai muuksi sinulle sopivammaksi. Samppanjat tai sienisienet sopivat parhaiten reseptiin, mutta voit käyttää muita.
Vaihe 2
Kuori valkosipulinkynsi, pilko. Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä paistinpannussa, lisää valkosipuli ja hienonnettu oksa tuoretta rosmariinia, paista kevyesti.
Vaihe 3
Lisää valmiit sienet paistinpannuun. Pippuria ja suolaa pannun sisältö, paista 5-7 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää sitruunamehu paistinpannuun. Sinun on otettava mehu juuri puristettuna, lime mehu sopii myös - se antaa myös astialle halutun happamuuden. Tuo sienet ja maut täysin valmiiksi sekoittamalla pannun sisältöä (noin 2-4 minuuttia).
Vaihe 5
Siirrä valmis astia lautaselle, päälle 2 rkl oliiviöljyä. Sienet sitruuna-rosmariinikastikkeessa voidaan tarjoilla keitetyn pastan tai valkoisen leivän, paahtoleivän tai krutonkien kanssa.
