Runsan keiton valmistamiseksi liemi on parasta tehdä naudanlihasta. Ja ainutlaatuisen maun saamiseksi keitto tulisi keittää ruukuissa. Lihaan on lisättävä runsas valikoima vihanneksia ja aromaattisia mausteita. Valmistelu vie paljon aikaa, mutta runsas ateria ylittää kaikki odotuksesi.
Se on välttämätöntä
- - naudanliha 500 g
- - perunat 300 g
- - munakoiso 200 g
- - tomaatit 200 g
- - paprika 200 g
- - 5 valkosipulinkynttä
- - porkkanat 150 g
- - sipulia 100 g
- - suolaa ja pippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele naudanliha ja leikkaa paloiksi niin, että on kätevää syödä niitä valmiina.
Vaihe 2
Pese ja kuori sipulit, munakoisot, paprikat ja tomaatit, poista siemenet tarvittaessa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Kuori ja raasta porkkanat - ei ole väliä onko ne suuria vai pieniä.
Vaihe 5
Sekoita liha suuressa kulhossa kaikkien vihannesten kanssa, lisää hienonnettua valkosipulia, mausteita ja anna sen hautua 15-20 minuuttia.
Vaihe 6
Jaa saatu seos ruukuihin, täyttäen ne 2/3, ja lisää päälle 2 kappaletta laakerinlehtiä.
Vaihe 7
Kaada vihannekset ja liha vedellä niin, että se peittää ne kokonaan. Peitä kukin potti kannella. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja keitä 1-1, 5 tuntia. Tarjoilun yhteydessä astia tulisi ripotella yrtteillä.
