Burrito on meksikolainen ruokalaji. Sen osat ovat tortilla (maissitortilla) ja täyte. Täytteitä on erilaisia: liha-, vihannes-, salaattiseokset. Meksiko on palkokasvien koti, joka on paistettu mausteilla ja mausteilla, lisäämällä muita vihanneksia ja kääritty tortillaan. Ne paistetaan uunissa ja joskus rasvassa. Maassamme burritot valmistetaan usein edullisemmista tuotteista, ja ruokalaji osoittautuu yhtä maukkaaksi. Palkokasvien, naudanlihan, paprikan, avokadon ja juuston täyttö on maukasta ja ravitsevaa.
Se on välttämätöntä
- - tortillat 6 kpl;
- - naudanliha 500 g;
- - bulgarialainen pippuri 200 g;
- - pakastettu maissi 200 g;
- - pakastetut herneet tai pavut 200 g;
- -avokado 150 g;
- - purjo 100 g;
- - juusto 200 g;
- - smetana 150 g;
- - kerma 10% 50 g;
- - liemi 150 g;
- - oliiviöljy paistamiseen;
- - basilika tai valkosipuli maun mukaan;
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan;
- -suolaa maun mukaan;
- - chilipippuria maun mukaan.
- Lihamylly tai monitoimikone, pienet keittiövälineet (veitset, astiat, leikkuulaudat).
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin naudanliha on erotettava luista, kalvoista ja suonista. Sitten se on hienonnettava jauhelihaksi ja paistettava oliiviöljyssä. Kun paistettu liha jäähtyy, sinun on suolattava se, lisättävä mausteita ja mausteita.
Vaihe 2
Leikkaa bulgarialainen pippuri kuutioiksi ja paista. Sulata herneet tai pavut, maissi ja paista kaikki yhdessä. Leikkaa avokado samalla tavalla kuin pippuri - kuutioiksi, leikkaa purjo renkaiksi tai pilko nauhoiksi ja paista sitten tuotteet. Paista kaikki tuotteet oliiviöljyssä. Sekoita smetana liemen tai veden kanssa. Kun sipuli ja avokado ovat riittävästi paistettuja, voit lisätä veden ja smetanan seoksen ja hauduttaa 15-20 minuuttia.
Vaihe 3
Raasta juusto pienillä reikillä. Odota, kunnes kaikki paistetut ruoat ovat jäähtyneet. Sitten ne on yhdistettävä yhteen lisäämällä juustoa kevyesti sekoittaen.
Vaihe 4
Kiedo valmistettu täyteaine tortilloihin. Tätä varten laita noin 300 g painava jauheliha tortillan reunalle ja kääri se kevyesti painamalla, jotta se voidaan jakaa tasaisesti kakun koko halkaisijalle. Aseta rullat leivinpaperille. Sitten valmistettujen burritojen yläosa on voideltava kermalla. Paista 180-200C: ssa 15-20 minuuttia.
