Voit hemmotella itseäsi ja vieraitasi perinteisellä afrikkalaisella ruokalajilla, voit kypsentää kaikkein herkintä naudanlihaa kuskussin ja vihannesten kanssa. Tämä runsas ja terveellinen ruokalaji koristaa kaikkia pöytiä.
Se on välttämätöntä
• tomaatit - 3 kpl; • tomaattimehu - 1 lasi; • kuuma pippuri - 1 kpl; • nauris, porkkana, sipuli, paprika - 2 kpl.; • naudanliha - 1 kg; • 2 lasillista vettä; • 2 lasillista kuskusta; • maissintähkä; • Art. lusikallinen voita; • kuuma maustaminen lihalle (mielesi mukaan) - 1 rkl. lusikka; • kasviöljy - muutama lusikka; • kesäkurpitsa - 1 kpl; • suola, mustapippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Naudanliha pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Öljy kaadetaan pannulle, jossa naudanliha paistetaan kauniiksi kultaiseksi kuoreksi. Paistettu liha siirretään toiseen astiaan.
Vaihe 2
Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan. Kuori poistetaan tomaatista, ne leikataan kuutioiksi. Kuuma pippuri leikataan kahtia, kuoritaan siemenistä ja leikataan hyvin hienoksi.
Vaihe 3
Laita sipuli pannuun, jossa on lihasta jäljellä olevaa öljyä, ja paista 10 minuuttia. Liha palautetaan pannulle, lisätään tomaatteja, 1 tl suolaa, tomaattimehua, ripaus mustapippuria, kuuma mauste lihalle. Pannun sisältö sekoitetaan varovasti, peitetään kannella ja haudutetaan noin 30 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 4
Nauriit, porkkanat, kesäkurpitsa, paprikat pestään, kuoritaan ja kuutioidaan. Maissi keitetään, jyvät leikataan siitä.
Vaihe 5
Lisää porkkanat, paprikat, nauriit pannulle, sekoita ja keitä kannen alla noin 20 minuuttia. Sen jälkeen lisää maissi ja kesäkurpitsa, pannun sisältöä haudutetaan vielä 15 minuuttia.
Vaihe 6
Lisää voita, suolaa maun mukaan ja lisää kuskus kiehuvaan veteen (määrä kuskuspaketin ohjeiden mukaan). Kattila poistetaan lämmöltä, kuskus infusoidaan noin 5 minuutin ajan.
Vaihe 7
Valmis kuskussi voidaan sekoittaa lihan ja vihannesten kanssa, tai voit selviytyä astiasta ja laittaa lihan ja vihannesten päälle. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla välittömästi. Halutessasi astia voidaan koristaa pienellä määrällä mitä tahansa vehreyttä.
