Ruoanlaitossa on suuri määrä salaatteja, joissa pääkomponentti on kana. Loppujen lopuksi tämä ruokavalion liha sopii hyvin useiden vihannesten, sienien, jopa eksoottisten ananasten kanssa.
Kanasalaatti juustolla
Ruoanlaittoon tarvitaan 300 g kanafileetä, 150 g kuumaa juustoa, ¼ osa sipulia, 1 rkl. l pöytäviinietikkaa, ripaus suolaa ja sokeria, majoneesia.
Yhdistämällä ainesosia eri määrinä reseptissä voit helposti muuttaa sen makua. Esimerkiksi, jos laitat enemmän kanaa, ruokalaji on tyydyttävämpi, juusto lisää piikin ja muna on pehmeä.
Pese munat, aseta veteen, kiehauta, jäähdytä, kuori, kulje erityisen munanleikkurin läpi. Huuhtele filee, keitä kunnes se on pehmeä, anna sen jäähtyä, leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Tee sipuli puolirenkaina, laita lautaselle, ripottele sokerilla, murskaa hieman käsilläsi niin, että vihannes antaa mehua, kaada etikkaa. Aseta marinoitavaksi 25-30 minuutiksi.
Sekoita kaikki tuotteet, suola, mausta majoneesilla. Ota kevyt majoneesi, astia osoittautuu melko tyydyttäväksi, ylimääräinen rasva on tarpeeton. Tämän salaatin vihreät eivät vastaa yleistä makua, ylikuormittavat astiaa. Jos salaatti näyttää pehmeältä, lisää pieni määrä jauhettua mustapippuria.
Kanasalaatti juustolla ja ananaksella
Valmista 100-150 g kovaa juustoa, kuten parmesaania, 200 g kanafileetä, 3 munaa, pieni tölkki purkitettuja ananaksia, ½ kuppi saksanpähkinöitä, majoneesia.
Pese liha, keitä, jäähdytä, pura se kuiduiksi käsilläsi. Pese munat hyvin, keitä, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ota kaunis salaattikulho, laita kana pohjaan, peitä majoneesiverkolla. Laita ananakset lihaan, karkealle raastimelle raastettu juusto päälle ja sitten munat. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Pilko pähkinät, paista vähän, laita salaatin päälle. Jääkaapissa kaikki 1 tunti.
Kevyt kanasalaatti juustolla ja yrtteillä
Tässä salaatissa ainesosat voidaan sijoittaa kerroksittain tai voit yksinkertaisesti sekoittaa kaikki ainesosat, se tulee yhtä maukkaaksi.
Ota 400 g kanafileetä, 3 kovaksi keitettyä munaa, 2 pientä kurkkua, 150 g kovaa juustoa, 40 g vihreää sipulia, 3 retiisiä, majoneesia, salaatin lehtiä, kanan mausteita.
Päivittäiseen salaattiin, kun kaikki ainesosat on yksinkertaisesti sekoitettu, leikkaa retiisi pieniksi kuutioiksi.
Kaada vettä kattilaan, suolaa, lisää mausteita, laita liha, keitä. Leikkaa valmis kana kuutioiksi. Raasta juusto, jaa munat keltuaisiin ja valkoisiin. Sekoita keltuainen haarukalla ja pilko valkoiset veitsellä. Pilko sipuli hienoksi, kuori kurkut, leikkaa paloiksi.
Aloita salaatin asettaminen. Ota kaunis tasainen ruokalaji, laita siihen salaattilehtiä, kerros kanaa ja levitä sitten juusto, kurkut, munanvalkuainen. Peitä kaikki kerrokset majoneesiverkolla. Ripottele vihreää sipulia reunojen ja yläosan päälle. Laita murskatut keltuaiset salaatin yläosan keskiosaan ja levitä ympyröiksi leikatut retiisit ympärille.
Salaatti voidaan tarjoilla välittömästi, koska nuoret kurkut ovat pehmeitä ja menettävät nopeasti mehun.
