Upea resepti mehukkaalle ja herkälle sianlihalle. Sinä ja rakkaasi pidät ehdottomasti tästä ruokalajista.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - sianliha - 1 kg;
- - kaksi valkosipulinkynttä;
- - valkosipulikastike, ruskea sokeri, Worcestersky-kastike - 2 rkl kumpikin;
- - kanaliemi - 1 kuppi;
- - kaksi vihreän sipulin nippua;
- - soijakastike, seesamiöljy, sipulijauhe, mustapippuri, maissitärkkelys - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sianfilee ja kuivaa. Yhdistä seesamiöljy, soijakastike, valkosipuli, sokeri, sipulijauhe, Worcester-kastike, valkosipulikastike, pippuri pussiin. Sulje, ravista sekoittamiseksi hyvin. Laita sianfilee pussiin, purista ilmaa, poista se marinoitavaksi 6-8 tuntia.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Peitä leivinpelti kalvolla, aseta sianliha, kaada marinadi päälle.
Vaihe 3
Paista yksi tunti, käännä lanne 20 minuutin välein. Ota sianliha pois, anna sen "levätä" 20 minuuttia.
Vaihe 4
Valmista kastike. Kaada kanaliemi kattilaan, lisää loput marinaadista, kaada tärkkelys. Anna kiehua, poista liedeltä.
Vaihe 5
Leikkaa sianfilee paloiksi, laita astia, kaada kastike päälle, koristele vihreällä sipulilla.
