Esitän teille huomion toisen alkuperäisen reseptin mannan valmistamiseksi. Tämä leivonnainen on jo herkullinen, mutta jos kypsennät sen lisäämällä kaakaojauhetta ja halvaa, sen maku muuttuu upeammaksi kuin ennen!
Se on välttämätöntä
- - halva - 100 g;
- - smetana - 130 g;
- - mannasuurimot - 100 g;
- - munat - 2 kpl;
- - sokeri - 150 g;
- - kasviöljy - 3 rkl;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
- - jauhot - 4 rkl;
- - kaakaojauhe - 2 rkl;
- - jauhettu kaneli - 1 tl;
- - suola - hyppysellinen;
- - vanilliini - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada mannasuurimot erilliseen syvään kulhoon ja kaada hapan kerma sen päälle. Sekoita seosta tasaiseksi ja aseta se sitten puoleksi tunniksi viljan turpoamiseksi.
Vaihe 2
Yhdistä seuraavat ainesosat toiseen kulhoon: vanilliini, rakeinen sokeri, suola ja raakamunamunat. Vatkaa tätä seosta vispilällä vähintään 5 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää sokeri- ja munaseokseen turvonnut mannasuurimot yhdessä auringonkukkaöljyn kanssa. Vatkaa kaikki kuten sen pitäisi.
Vaihe 4
Lisää saatuun massaan sellaisia komponentteja kuin: jauhettu kaneli, leivinjauhe eli leivinjauhe sekä vehnäjauhot ja kaakaojauhe. Vie ne juuri ennen näiden ainesosien syöttämistä seulan läpi. Sekoittamalla kaiken huolellisesti saat seoksen, jonka konsistenssi muistuttaa paksua hapankermaa.
Vaihe 5
Voitele leivinastia hyvin voilla. Sen halkaisijan tulisi olla suunnilleen 20 senttimetriä. Laita sitten saatu suklaamannan taikina sen päälle. Ripottele se päälle esipuristettua halvaa. Paista 180 asteessa 30-40 minuuttia.
Vaihe 6
Anna leivonnaisten jäähtyä, poista ne leivinastiasta ja viipaloi sitten. Suklaamannaa halvaalla on valmis!
