Lounasjuustokakku jauhetulla kanalla on erittäin herkkä, runsas ja maukas ruokalaji, joka voidaan laittaa juhlapöydälle. Valmistellessasi sitä et tule katumaan sitä.
Se on välttämätöntä
- - munat - 5 kpl;
- - majoneesi - 3 rkl;
- - mannasuurimot - 3 rkl;
- - kova juusto - 400 g;
- - jauheliha - 1 kg;
- - voi - 6 rkl;
- - sipulit - 2 kpl;
- - tilli;
- - suola;
- - jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin juustotaikina. Voit tehdä tämän lyömällä kananmunat perusteellisesti erillisessä kulhossa. Jauhaa kova juusto raastimella. Lisää se lyötyyn massaan. Laita sitten mannasuurimot ja majoneesi samaan paikkaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 2
Kaada saatu taikina erilaisiin astioihin puolittamalla. Aseta sitten yksi osa leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Kuumenna uuni ja lähetä tämä seos paistettavaksi, kunnes se on peitetty vaalealla kullalla. Siksi osoittautui kakku tulevaa lehtileivoa varten. Tee sama lopputestin kanssa.
Vaihe 3
Leikkaa jäähdytetyt kakut kahtia. Siten niitä tulee olemaan kaksinkertainen määrä eli 4.
Vaihe 4
On aika valmistaa täyte. Tätä varten laita voi pannulle ja paista siinä jatkuvasti sekoittaen hienonnetut sipulit, kunnes ne muuttuvat kultaisiksi. Aseta sitten ainesosat, kuten jauheliha, hienonnettu tilli, paistetut sipulit sekä suola ja pippuri erilliseen kulhoon. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 5
Aseta ruokakalvo leivinastiaan, jossa tuleva kakku paistetaan. Sen reunojen tulisi roikkua. Tämä on välttämätöntä, jotta tulevaisuudessa voit kääri astian sen kanssa.
Vaihe 6
Jaa täyte kolmeen yhtä suureen osaan. Aseta ruokalaji vuorotellen kakkuja jauhelihamassan kanssa. Kääri kakku folion riippuvilla reunoilla ja aseta se esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi.
Vaihe 7
Poista valmiit leivonnaiset uunista äläkä kosketa niitä vielä neljännes tuntia. Poista sitten folio ja tarjoile. Jauhettu broff-juustokakku on valmis!
