Jokaisen henkilön valikossa tulisi aina olla kalaa ja erilaisia äyriäisiä, jotta keho saa tarvittavat aineet ja mikroelementit. Yksi erittäin terveellisistä ja epätavallisista ruokalajeista on valkoiseen kalaan ja katkarapuun täytetty lohi, joka on helppo valmistaa kotona.
Se on välttämätöntä
- - 600 gr. lohifilee;
- - 250 gr. kaikki valkoiset kalat (kampela, turska jne.);
- - 200 gr. kuoritut katkaravut;
- - suuri varsi selleriä;
- - pala tuoretta inkivääriä (noin 2 x 2 cm);
- - suuri sipuli;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 40 gr. voi;
- - muna;
- - suolaa maun mukaan.
- Lisäksi:
- - sitruuna;
- - 2 varsi selleriä.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa katkarapu ja valkoinen kala kuutioiksi, pilko selleri ja sipuli, purista inkivääri ja valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset kulhoon, lisää muna ja voisula.
Vaihe 2
Leikkaa lohifilee kahdeksaksi kappaleeksi erittäin terävällä veitsellä.
Vaihe 3
Peitä leivinpelti kalvolla ja laita siihen selleritikku. Jaa täyte neljään osaan ja laita se neljään lohipalaan, muodosta eräänlainen pallo ja peitä ne jäljellä olevilla kalanpaloilla. Laita täytetty lohi leivinpaperille, purista puoli sitruunan mehu palloihin ja ripottele suolaa maun mukaan. Leikkaa sitruunan toinen puoli palasiksi ja laita leivinpaperille.
Vaihe 4
Peitä täytetty kala kalvolla ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 35-40 minuuttia.
