Dorado osoittautuu erittäin mehukkaaksi. Tätä kalaa tarjoillaan yleensä riisin kanssa. Mutta voit kokata muita.
Se on välttämätöntä
- • 2 doradoa
- • mozzarella - 20 pientä palloa
- • kirsikkatomaatit - 20 kpl.
- • 1 sitruuna tai kalkki
- • mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Mozzarella-juusto on leikattava kahteen tai neljään osaan.
Vaihe 2
Leikkaa kirsikka kahtia.
Vaihe 3
Kalat on puhdistettava ja perattu. Huuhtele juoksevan veden alla.
Vaihe 4
Sitten kala tulisi suolata ja paistaa pannulla. Enintään viisi minuuttia kummallakin puolella.
Vaihe 5
Lisää tomaatit kalaan.
Vaihe 6
Maustetta on lisättävä paistettuun kalaan.
Vaihe 7
Sen jälkeen kala peitetään kannella ja paistetaan 10 minuuttia. Samanaikaisesti tulipalo vähenee.
Vaihe 8
Avaa kansi ja lisää juustoa.
Vaihe 9
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 10
Valuta sitruunan tai limetin mehulla.
Vaihe 11
Aseta kansi takaisin päälle ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes astia on kypsynyt.
Vaihe 12
Dorada on valmis. Jos et halua tätä tiettyä kalaa, voit ottaa haukea, meriahventa tai taimenta.
