Onko sinulla suuri sato dachassa? Minne ei laittaa omenoita? Toivatko vanhempasi tai isoäitisi "vähän" omaa hedelmää? On olemassa pari upeaa vaihtoehtoa mitä tehdä heidän kanssaan!
Se on välttämätöntä
Ruoka: noin 1 kg omenoita pari kourallista luumuja (valinnainen, mutta maukas) 4 kananmunaa 1 kuppi sokeria 1 kuppi jauhoja 1/4 kuppi maitoketjusoodaa (1/8 tl) 1/2 tl sitruunamehuvoita voiteluleivontaan astiat Varusteet: Sekoitin tai tehosekoitin, jossa on vispilä leivinpelti (lasi on erittäin kätevä tarkastella kakun tilaa alhaalta) uunikuppi-haarukka-veitsi
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja ydin omenat. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Leikkaa siemenet luumuista ja leikkaa 4-8 viipaleeksi
Vaihe 2
Taikinan valmistus.
Riko kaikki 4 munaa suureksi ja syväksi kulhoksi / pannulle / erikoissekoittimelle sekoitinta varten.
Kaada 1 lasillinen sokeria.
Sekoita kaikki, kunnes muodostuu homogeeninen massa kelta-valkoista väriä.
Voit sekoittaa / lyödä haarukalla, mutta pitkään. On parasta käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta.
Vaihe 3
Lisää jauhoja vähitellen pieninä annoksina jatkuvasti sekoittaen. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 4
Lisää maitoa. Sekoita.
Vaihe 5
Kaada ruokasoodaa rkl, lisää sitruunamehua siihen. Vaahto ilmestyy. Sekoita hieman teelusikalla. Hurraa! Sammutit soodan!
Lisää se nyt taikinaan ja sekoita hyvin.
Vaihe 6
Ota kaikki pois uunista.
Aseta metalliritilä keskiuriin (hyvin niin, että se on uunin keskellä).
Käännä uuni 200 astetta ala- ja ylälämmitystilassa.
Vaihe 7
Voitele leivinastia voilla - koko pinta perusteellisesti.
Lisää taikinaan omenat ja luumut ja sekoita. Kaada leivinastiaan ja litistä lusikalla.
Aseta uuniin.
Vaihe 8
Paista noin 1 tunti
On välttämätöntä varmistaa, että se ei palaa ala- tai yläosassa.
Leivontaohjelma:
20 minuuttia: ylä- ja alatila
20 minuuttia: vain pohja
10 minuuttia: ylhäältä + alhaalta
10 minuuttia: ylhäältä
Kakun yläosan tulisi ruskistua tasaisesti leivontajakson loppuun mennessä.
Vaihe 9
Poista kakku uunista.
Lävistä piirakka hammastikkulla tai haarukalla useisiin paikkoihin: jos poistetusta hammastikkusta / haarukasta ei ole jäähtynyt taikinaa, piirakka todennäköisesti paistetaan ja voit syödä sen.
Ei ole, aseta vielä 7 minuuttia ylä- ja alaosaan.
Muista sammuttaa uuni, kun olet valmis!
Hyvää ruokahalua!
Seuraavan kerran kerron sinulle hillosta.:-)
