Kana enchiladas on meksikolainen ruokalaji. Se näyttää espanjalaiselta tortillalta, jolla on herkullinen täyte, joka rullataan rullaksi. Mutta tässä tapauksessa on olemassa monia pieniä sämpylöitä - ne leivotaan yhdessä muotissa kuumalla kastikkeella. Voit valita täytteen harkintasi mukaan - liha, vihannes. Kanan jauhelihalla täytetty astia osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- - 400 g tomaattia;
- - 80 ml kasviöljyä;
- - 800 g jauhelihaa;
- - 1 sipuli;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - 2 chilipippuria;
- - 300 g cheddarjuustoa;
- - 5 kappaletta. tortillat;
- - suola, korianteri, sokeri, mustapippuri, jauhettu chilipippuri, oregano, savu.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitetaan tekemällä kastike. Kuori valkosipuli ja sipuli, pilko hienoksi. Poista siemenet chilipippurista, pilko se myös.
Vaihe 2
Kaada öljyä paistinpannulle, paista valmistetut ainesosat. Lisää sitten tomaatit omaan mehuunsa, suolaan, sokeriin, mustapippuriin. Hauduta 5 minuuttia sekoittaen toisinaan. Joten saimme kuumaa kastiketta.
Vaihe 3
Paista jauhettua kanaa toisessa paistinpannussa öljyssä, lisää suolaa, paprikaa, korianteria, kumina ja oregano maun mukaan. Keitä 10 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Vaihe 4
Raasta cheddarjuusto. Kytke esilämmitysuuni päälle 180 asteeseen.
Vaihe 5
Kaada osa kastikkeesta leivinastiaan.
Vaihe 6
Kuumenna tortillat mikroaaltouunissa pehmentääkseen niitä. Laita sitten osa jauhelihasta jokaiseen kakkuun, ripottele juustoa, rullaa rullaksi.
Vaihe 7
Taita saadut putket muotoon sauma alaspäin, kaada loput kastikkeesta, ripottele kastikkeella. Laita uuniin 20 minuutiksi - tänä aikana juusto ruskistuu.
