Vihreä kastike on herkullinen kastike, joka lisää ainutlaatuisen maun mihin tahansa ruokalajiin. Kastike voidaan valmistaa, jäähdyttää ja kuluttaa illallisen tai lounaan aikana muiden ruokien kanssa.
Se on välttämätöntä
- - kaikki yrtit (tilli, persilja, sipuli, pinaatti, basilika jne.)
- -250 g vähärasvaista hapankermaa;
- - 3 esikypsennettyä kananmunaa;
- - 3 rkl viinietikkaa;
- - 7 rkl auringonkukkaöljyä;
- - 1 tl sinappia;
- - suolaa maun mukaan;
- - pippuria maun mukaan;
- - sokeri maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on valmistettava kaikki ainesosat keittiön pöydällä. Kuori ja pilko munat haarukalla. Murskatut munat on sekoitettava oliiviöljyn kanssa.
Vaihe 2
Lisää etikka ja sinappi. Sekoita kaikki hyvin. Lisää sokeria, suolaa ja pippuria. Sekoita tasaiseksi. Kaikki ainesosat voidaan sekoittaa tehosekoittimessa.
Vaihe 3
Ota syvä kulho ja kaada siihen hapankermaa ja valmiiksi hienonnettuja vihreitä. Älä unohda, ennen vihannesten pilkkomista se on huuhdeltava hyvin juoksevan viileän veden alla. Vihreät voidaan pilkkoa veitsellä tai jauhaa.
Vaihe 4
Lisää munat smetanan ja yrttien seokseen ja sekoita tasaiseksi. Tuloksena saatu massa on poistettava jääkaapista.
