Voit olla täynnä paitsi erilaisten ravintoloiden hienoja ruokia, myös yksinkertaisia kotitekoisia ruokia. Keitetystä naudanlihasta sienillä voit nauttia jokaisesta syötävästä palasta.
Se on välttämätöntä
- -1 kg luutonta naudanlihaa;
- -150 g sieniä;
- -200 g smetanaa;
- -1 KPL. porkkanat;
- -1 rkl jauhoja;
- -50 g voita;
- -300 g naudanlihaa;
- -150 g juustoa;
- -suola, pippuri ja yrtit.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha. Leikkaa viipaleiksi. Leikkaa kaikki suonet niin, että vain fileet jäävät. Keitä naudanlihaa sipulien ja porkkanoiden kanssa liedellä 2 tuntia 30 minuuttia. Sitten sinun on suodatettava liemi useita kertoja, jotta myöhemmin pienet luut eivät tartu siihen.
Vaihe 2
Pilko sienet hienoksi (jos tuoreita sieniä ei ole, sinun on joskus käytettävä jäädytettyjä sieniä tai osterisieniä). Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sitten paista kaikki voissa. Lisää paistamisen lopussa paistetut jauhot, smetana, suola ja pippuri.
Vaihe 3
Laita keitetty liha syvälle voideltuun leivinlevyyn tai kattilaan. Lisää sienitäyte ja siivilöity liemi. Jätä uunissa, kunnes paista 180 ° C: ssa Ripottele 30 minuutin kuluttua ohuella kerroksella raastettua hollantilaista tai venäläistä juustoa ja peitä folio. Anna juuston sulaa.
Vaihe 4
Tarjoile paistettujen perunoiden, keitetyn kukkakaalin, parsakaalin, riisin tai papujen kanssa. Koristele astia yrtteillä.
