Resepti alkuperäiselle naudanlihan stroganoffille, joka varmasti miellyttää kaikkia gourmet-ruokia.
Se on välttämätöntä
- - yksi kilogramma naudan sisäfileetä;
- - 250 grammaa tuoreita sieniä;
- - yksi kuppi raskasta kermaa;
- - yksi iso sipuli;
- - kaksi rkl jauhoja;
- - laakerinlehdet ja mausteet - maun mukaan;
- - 50 grammaa kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on lämmitettävä paistinpannu liedellä ja lisättävä siihen kasviöljyä.
Vaihe 2
Ohuiksi neljäsosiksi leikatut sipulit on haudutettava kevyesti sekoittaen, kunnes ne ovat ruskeita.
Vaihe 3
Lisää sitten leikatut sienet pannulle ja paista niitä, kunnes mehu haihtuu.
Vaihe 4
Tällä hetkellä voit aloittaa lihan valmistamisen. Se on leikattava ohuesti kaistaleiksi.
Vaihe 5
Heti kun sienien mehu on haihtunut, lämpöä tulisi lisätä ja liha laittaa pannuun. Jokainen pala siitä tulisi paistaa ja saada kaunis kultainen kuori, minkä jälkeen siihen tulisi lisätä kermaa yhdessä laakerinlehtien kanssa.
Vaihe 6
Viimeinen kosketus on suolan ja pippurin lisääminen. Voit myös käyttää muita mausteita maun lisäämiseen ruokaan - esimerkiksi basilika on loistava liha.
Vaihe 7
Vähennä lopuksi uunin lämpöä, peitä liha sienillä ja kermalla ja hauduta kunnes se on pehmeää.
