Paahdettu "Kazan" valmistetaan ruukussa. Erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji. Valmistuksessa voit käyttää erilaisia lihoja: naudanlihaa, sianlihaa, karitsaa.
Se on välttämätöntä
- - 500 g lihaa
- - 450 g perunaa
- - 45 g sipulia
- - 60 g kastiketta
- - 100 g tomaattia
- - 300 g liemiä
- - 40 g rasvaa ruoan ruskistamiseen
- - 35 g voita
- - 50 g luumuja
- - pippuria, suolaa, laakerinlehteä maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin otamme lihan ja huuhdotaan se huolellisesti.
Vaihe 2
Sitten otamme karitsan, se voi olla luulla, massa voi olla, sitten leikataan 40 g: n paloiksi, paista kevyesti.
Vaihe 3
Puolikkaiksi leikatut perunat paistetaan helläksi.
Vaihe 4
Viipaloidut sipulit paistetaan. Huuhtele luumut huolellisesti viileässä vedessä.
Vaihe 5
Valmistetut tuotteet asetetaan kattilaan seuraavassa järjestyksessä: ensin karitsa, sitten perunat, luumut, sipulit, eteläkastike tai tomaatit, ghee.
Vaihe 6
Suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää laakerinlehtiä.
Vaihe 7
Kaada sisältö kattilaan liemellä ja aseta uuniin 180 asteeseen 40-50 minuutiksi.
