Tulumba on turkkilainen makeinen, joka on kastettu herkulliseen siirappiin, joka on valmistettu choux-leivonnaisista. Ne on hyvin helppo valmistaa, tällaisen jälkiruoan avulla yllätät vieraasi.
Se on välttämätöntä
- - 250 g jauhoja
- - 4 munaa
- - 80 g voita
- - 500 ml vettä
- - 200 g rakeistettua sokeria
- - 20 ml sitruunamehua
- - 300 ml kasviöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada ensin vesi kattilaan ja keitä se voilla, lisää jauhot ja keitä vielä pari minuuttia.
Vaihe 2
Jäähdytä taikina ja lisää munat, sekoita hyvin.
Vaihe 3
Kuumenna sitten kasviöljy paistinpannussa ja laske tulumba 2-3 cm karkeasta konditoriaruiskusta.
Vaihe 4
Paista kaikilta puolilta kullanruskeaan.
Vaihe 5
Keitä vesi, sitruunamehu ja rakeinen sokeri ja keitä 20 minuuttia, saat valmiin siirapin.
Vaihe 6
Laita valmis tulumba astiaan siirapilla ja jätä 10-15 minuutiksi.
