Oletko kyllästynyt yksitoikkoiseen ruokaan? Pidätkö epätavallisista maista ja aromeista? Kokeile tätä kanan reseptiä luumukastikkeella ja herkullisella riisillä. Herkullinen ja terveellinen!
2 annoksen valmistamiseen tarvitset:
• 2 kananrintaa (noin 350 g), • 1 iso punasipuli, • 2 rkl täysjyväjauhoa, • 40 g luumuja (mieluiten makeuttamaton tai hieman makea), • 1 lusikka kasviöljyä (sekä auringonkukka- että oliiviöljy sopivat), • Pippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen
• Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi ja mausta kevyesti pippurilla ja suolalla. Pilko sipuli.
• Paista sipuli yhdessä ruokalusikallisessa öljyssä, lisää kana. Paista liha, kunnes se on kevyesti ruskeaa. Ripottele sitten liha karkealla jauholla ja paista hetki.
• Lisää luumuja ja noin 200 g vettä. Voit myös lisätä 100 g porttia.
• Sulje kansi, aseta uuniin ja paista 220 ° C: ssa noin puoli tuntia.
• Poista sen jälkeen liha ja pilko loput kastike tasaiseksi (tämä voidaan tehdä sekoittimella). Jos se on liian juoksevaa, korjaa se liedelle. Muussa tapauksessa laimenna vedellä.
• Lisää kastikkeeseen tarvittaessa suolaa. Voit myös lisätä juuri jauhettua maustepippuria.
• Nyt voit tarjoilla kastiketta turvallisesti mehukkaan lihan ja oikein kypsennetyn riisin kanssa.
Riisikeittotuotteet:
• 180 g riisiä (mieluiten höyrytettyä), • 1 sipuli, muutama kuivattu neilikka, • 2 rkl kasviöljyä (oliiviöljy on ihanteellinen), • suola.
Keittäminen riisiä
• Huuhtele riisi juoksevassa vedessä siivilässä. Kuori sipuli ja aseta siihen kynsi.
• Kaada 2 rkl öljyä kattilaan ja paista riisi kevyesti, kun se lämpenee.
• Täytä vedellä (puolitoista kertaa riisimääriä, noin 300 ml), lisää tl suolaa ja aseta sipuli keskelle. Sulje kansi.
• Kypsennä 20 minuuttia. Tänä aikana riisi on kypsennettävä.
