Tuoreista vihanneksista ja raejuustosta valmistetut voileivät ovat erinomainen aamiainen, välipala tai välipala juhla-kesäpöytään. Ne valmistetaan heti edullisimmista ainesosista.
Se on välttämätöntä
- - 100 grammaa raejuustoa;
- - 2 rkl rasvaa hapankermaa;
- - joukko vihreää sipulia;
- - 0,5 makeaa paprikaa;
- - 1 tuoretta kurkkua;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1 pieni makea sipuli;
- - jauhettu mustapippuri;
- - valkoinen tai musta leipä.
Ohjeet
Vaihe 1
Juustoaine asetetaan syvään kulhoon ja vaivataan perusteellisesti haarukalla. Jos kodissasi on tehosekoitin, voit käyttää sitäkin. Tällöin juustotahna osoittautuu homogeenisemmaksi ja ilmavammaksi.
Vaihe 2
Seuraavaksi juustoaineeseen lisätään smetana, mustapippuri ja suola. Ja sitten valmiit vihannekset. Tätä varten kurkku, punainen paprika, sipuli ja valkosipuli on leikattava pieniksi paloiksi terävällä veitsellä.
Vaihe 3
Sekoita vihannekset raejuustoon varovasti, jotta pasta ei muutu puuroksi. Käytettyjen vihannesten kirkkaiden värien ansiosta voileivät osoittautuvat erittäin värikkäiksi, kesäksi ja suussa sulaviksi.
Vaihe 4
Tähän ruokalajiin voit valita valkoisen tai mustan leivän. Parasta on valmistaa niistä paahtoleipä kuivassa paistinpannussa ilman öljyä. Ennen sitä voit ripata ne kevyesti valkosipulilla ja ripotella tuoksuvalla oliiviöljyllä.
Vaihe 5
Juusto- ja vihannesmassa levitetään lämpimälle paahtoleivälle. Lisää voileipiä koristelemaan hienonnetulla vihreällä sipulilla. Voit käyttää tähän myös basilikan lehtiä, korianteria, persiljaa, tilliä tai muita yrttejä tai mausteita.
Vaihe 6
Voit tarjoilla valmiita voileipiä sekä lämpimänä että kylmänä. Ne sopivat hyvin vihannes- ja lihaliemien kanssa.
