Helposti valmistettavat ja yllättävän maukkaat tartiinit auttavat sinua tekemään juhlapöydästä epätavallisen ja kirkkaan. Ranskalaisia kuumia voileipiä voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä.
Tartinki on pieniä kuumia voileipiä, jotka koostuvat välttämättä paahdetusta kuumasta leivästä ja erilaisista täytteistä. Ranskaa pidetään Tartinoksin syntymäpaikkana. Lähes kaikkia tuotteita voidaan käyttää täytteenä: vihannekset ja hedelmät, liha ja kala, juusto ja raejuusto jne. Täytevalikoima antaa tartiinille ainutlaatuisen ja epätavallisen maun.
Punahilkka-tartiinien valmistamiseen tarvitset seuraavat ainesosat:
- 20 g leipää;
- 50 g raejuustoa;
- 2 rkl voita;
- muutama lasillinen tuoreita marjoja (mansikoita, metsämansikoita, vadelmia jne.).
Leikkaa leipä siistiksi tasaisiksi viipaleiksi ja paista sitten voissa pannulla. Valmista tölkki tartiniin: sekoita 50 grammaa raejuustoa 2 rkl sokeria ja valitsemiasi marjoja. Levitä valmistettu massa paahdetuille leipäpaloille.
Kilohaili- ja juustotartiinit voidaan tarjoilla alkupalaksi mihin tahansa ateriaan tai juomaan. Tarvitset seuraavat tuotteet:
- muutama viipale musta tai valkoinen leipä (valitsemasi);
- 50 g voita (voidaan käyttää margariinia);
- 10 g juustoa;
- useita kiloja.
Leikkaa leipä tasaisiksi viipaleiksi, levitä tasaisella kerroksella kermaista malaa tai margariinia. Pura kilohaili: katkaise pää, erota kalan suolet ja luut. Aseta yksi filee kullekin leivän viipaleelle. Raasta juusto hienolla raastimella ohuiksi viipaleiksi ja ripottele voileipien päälle. Tartiinit tulisi paistaa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Herkullinen tartini vihannesten kanssa. Tarvitset seuraavat tuotteet:
- 50 g leipää;
- 25 g porkkanaa;
- 40 g kukkakaalia;
- 50 g kesäkurpitsaa;
- 2 rkl voita;
- maitokastike;
- 20 g juustoa;
- 30 g maitoa.
Leikkaa leipäpalat siistiksi viipaleiksi, harjaa voilla. Valmista vihannekset tartiinitäytteelle: Kuori porkkanat, kesäkurpitsa ja kukkakaali. Pilko kesäkurpitsa, hauduta 10 minuuttia uunissa. Keitä kukkakaali ja leikkaa pieniksi paloiksi. Raasta porkkanat ja ohita yhdessä maidon, kesäkurpitsaan ja kaalin kanssa kypsentämiseen.
Liota viipaloitu leipä pieneen maitoon, sokeriin ja munaan ja paista pannulla. Levitä vihannesseos valmistettujen leipäpalojen päälle, ripottele päälle raastettua juustoa ja aseta uuniin 180 asteen paistamiseen. Tartot ovat valmiita.
