Suuri jälkiruoka kiireessä. Herkullinen aprikoosi- ja raejuustokakku on täydellinen perhejuhliin tai vieraiden saapuessa.
Se on välttämätöntä
- - aprikoosit 400 g;
- - valmis pakastettu lehtileipä 500 g;
- - raejuusto 300 g;
- - sokeri 4 rkl;
- - vaniljasokeri 1 annospussi;
- - tomusokeri 1 tl;
- - ripaus kanelia;
- - manteli terälehtiä, mintunlehtiä koristeluun
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Sulata taikina, rullaa kevyesti jauhotetulle pinnalle ja leikkaa ympyrä, joka on 2 senttimetriä suurempi kuin leivinastian halkaisija. Laita taikina vuorattuun muotoon, muodosta sivut ja laita uuniin 6-8 minuutiksi, jotta taikina nousee hieman.
Vaihe 2
Pese aprikoosit, kuivaa ne, jaa ne kahteen osaan ja poista siemenet. Leikkaa puolet aprikoosit puoliksi pituussuunnassa ja pilko toinen puoli hienoksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Yhdistä raejuusto ja voita sekoittimessa kerman, sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Sekoita paloitellut aprikoosit varovasti seokseen ja sekoita. Laita juusto- aprikoosimassa taikinaan, tasoita silikonilastalla ja paista noin 15 minuuttia.
Vaihe 4
Laita sitten aprikoosineljännekset päälle, paina ne kevyesti juusto- aprikoosimassaan, ripottele ne tomusokerilla ja kanelilla, paista noin 15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä ja koristele manteli terälehdillä ja mintunlehdillä.
